Novell de Bot 2023
Novell de Bot 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
Agrícola Sant Josep coop / Sant Josep Vins
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha negra
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación tradicional a temperatura controlada y termo-vinificación en fase pre-fermentativa. Embotellado entre finales de octubre y principios de noviembre. Para preservar al máximo su expresión afrutada limitan la adición de sulfitos y lo filtran con suavidad.
MARIDAJE
Quesos de pasta blanda, maduración media, embutidos no muy picantes, costillas de cordero, carnes blancas,...
Opiniones de Novell de Bot
OPINIONES
1

Así llamo yo al vino joven de la pujante Cooperativa de Bot, que no para de sacar novedades al mercado.

Me encanta seguir un vino a lo largo de sus añadas e ir comparando, tanto las notas de cata como mis recuerdos enológicos. En concreto espero siempre con ilusión la salida de éste.

Botella tipo Borgoña, etiqueta y contraetiqueta unidas con 3 caras de cooperativistas y el número de parcela que poseen.

Corcho correcto; color rojo cereza claro, capa baja, menisco malva.

En nariz predominio de la fruta roja, intensidad media, muy agradable.

En boca está bueno, suave en su paso y de correcto posgusto, para mí un poco delgado.

No sé si habrán sido las 2 últimas cosechas o que el enólogo busca este perfil, me gustan más los vinos del año con un poco más de empuje y vivacidad en boca y creo este Novell de Bot antes se adaptaba más; no obstante sigue siendo de trago agradable y fresco.

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