COMENTA SUMMER

Color verde limón pálido y juvenil. la botella tiene pack con etiqueta y cápsula de auténtico lujo, estaño de calidad y corto, enseñando toda la parte inferior del corcho, estilo borgoña, con información muy buena,...tacto!. 

Muy pronunciado, fragante como el perfume de Paris en una piel de mujer, seductor, elegante, sin abusar de madera, solo algún toque de avellana y canela(arroz con leche) con vainilla sutiles, cardamomo.... el perfume. Una fase aromática que embelesa. Puntas finales de nata y crema de vainilla estilo catalana crocante.

...y en mi boca

....Lujo, seda, perfección, juventud. No está elaborado para envejecer años, pero se puede guardar y tener una sorpresa increíble.

Acidez media, alcohol medio+, seco. Cuerpo medio+, intensidad y final largo de gran calidad, pedura por su complejidad y concentración, pero sin ser VErdejo maldito. Todo lo contrario una variedad seria. Deja recuerdos de melocotón, membrillo, pera, tomillo, níspero,  corteza de naranja , puntas de jazmín y nata fresca pastelera.

NOTA 95/100

Armonía con Risotto de trufa blanca, Scamorza, perréchico y crema de pera.