Mi primer Clos Mogador.

Con una tremenda ilusión abrimos esta botella. Nuestro primer Clos Mogador y además de la añada 2015, excelente en el Priorat. Botellas compradas en 2018, pero con la etiqueta manchada tras un pequeño percance en la bodega con otra botella que se nos derramó. Es el gran vino de René Barbier, un "ví de finca qualificada", con una producción limitada a 31.000 unidades. Abrimos la botella, dejamos que respirase por espacio de 75 minutos y procedemos con su valoración a 17°C. Corcho impecable, compacto y tintado 2 mms desde su base.

VISUAL: Su color es rojo picota de capa alta, con un amplio ribete en tonalidades rubí con un estrecho borde atejado. De abundante lágrima, de grosor medio y transparente. Presenta una ligera turbidez (92).

OLFATIVA: A copa parada nos vienen notas de cacao y de arcilla húmeda. Agitamos y transmite un pelotazo frutal de compotas variadas y guindas en licor, con el alcohol (15%) muy presente y con recuerdos de mermelada de frambuesa y ciruela negra. Al rato percibimos ese matiz mineral, pizarroso, tan típico de los Priorats, junto con ciertos matices fúngicos de trufa negra, terciarios de cuero curtido, aromas de rosas marchitas y por supuesto con el roble incorporándose de fondo. El toque mineral no nos deja en ningún momento, bastante marcado. De intensidad media alta y con los descriptores perfectamente definidos (95).

GUSTATIVA: Qué elegancia y qué señorío en boca. Tiene una acidez perfectamente controlada, un pelotazo tánico inmediato que pronto se apacigua, apareciendo la frutosidad, la licorosidad, muy voluptuoso, de gran carnosidad, un priorato al uso, no te deja indiferente. Nos resulta curioso que con un 15% de alcohol no se perciba excesivamente licoroso en boca. Es pura delicadeza, un coupage muy trabajado en una gran añada. La fruta es golosota, con la madera presente, con los terciarios asomando, con apuntes de regaliz, fúngicos... complejo e intenso, menudo vinazo. Magnífico este Clos Mogador, lo hemos aguantado 8 añitos desde su cosecha, un acierto y con una fama totalmente merecida. Muy cerquita de su clímax si no lo está ya. Me ha encantado (96).

La RCP considerando que conseguimos dos botellas por 60 euros cada una y que ahora supera los 80, la dejaré en buena.

MARIDAJE: Fue uno de los dos vinos que saqué en mi casa con un paellita de leña con caracoles. Maravilloso maridaje, con las intensas notas frutales y minerales en absoluta armonía con los potentes sabores cárnicos y especiados del arrocito. Mi primer Clos Mogador, qué gozada amigos!!.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/-Lmqzt4wxlE

Salud-os!!