De color cereza picota con ribete granate.

La nariz es elegante con fruta roja, monte bajo, toques florales y buena crianza.

En boca tiene buena entrada, fresco, delicado en el paso, elegante, complejo y de buena persistencia.

Sentimos curiosidad por este vino, un Ribera del Duero soriano y con unas excelentes críticas. Viñedos de 20 años plantados a más de 900 msnm, clima extremo. Botella n° 2.030 de una pequeña producción de tan solo 2.106 botellas. Lo abrimos y esperamos una hora y 10 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C. Corcho fantástico, largo, compacto y tintado apenas 5 mms desde su base.

VISUAL: Bonito color, rojo picota de capa alta con el ribete en tonalidades cardenalicias. Brillante, intenso y de lágrima, fina, abundante y ligeramente coloreada (95).

OLFATIVA: Una mezcla de fruta madura y gran licorosidad. Apreciamos guindas en licor y mermeladas de frutos negros. Profundo, con notas florales de rosas rojas, mostrando una pátina especiada variada, clavo, vainilla y pimienta negra. Ahora asoma un puntito terciario de cacao, junto con notas minerales de tinta china, medio ferruginosas que nos recuerdan a la polvorilla. De fondo el roble, con matices tostados marcados, de alta intensidad pese a tenerlo a 16°C. Muy bien en nariz (93).

GUSTATIVA: Delicioso en boca, qué bien le ha sentado la botella. De gran pegada, alta acidez, licoroso donde los haya, con un tanino a medio pulir. Del tipo ave fénix, con un paso por boca amable, bastante redondito, si no está en su clímax le falta muy poco. Carnoso, de alta extracción, fruta delicada y dulce, amalgama de fruta roja y negra, mermelada de fresas, cerezas maduras y ciruelas pasas. Espectacular materia prima sin duda. Un gran vino, nos hace entornar los ojitos, con aromas retronasales de flores rojas y con un toquecito mineral delicioso. Post-gusto marcadamente frutoso, compotas, fruta madura y culís de fresa. Poco a poco el tanino va surgiendo, con el puntito astringente, apareciendo los apuntes de cacao y regaliz, aderezados con especiados avainillados y por los recuerdos del roble. Sensacional vinazo soriano (92).

La RCP muy buena, nos costó 29 euros pero los vale.

MARIDAJE: Fue uno de los vinos que nos tomamos con un arrocito a la leña de rabo de toro, setas y morcilla. En compañía de muy buenos amigos, sensacional velada, delicioso arroz y mejor vino.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/aJyIZsLpFFw

Salud-os!!

  Con este proyecto la bodega Legaris nos enseña la complejidad de las distintas zonas y terruños de La Ribera del Duero, concretamente este vino nos muestra la tinta fina de Soria, este vino fue considerado el mejor vino de España en el IW Challenge de Londres de 2019.

  Esta claro que la consideración es de altos vuelos, pero decir que es el mejor vino español y de La Ribera es apostar muy fuerte, pero eso no debe impedir decir que es un gran vino, es un vino singular, con mucha fruta y mucha frescura, con marcado carácter floral con la aireación con muchos recuerdos de violetas. La boca es un conjunto de equilibrio y elegancia, con taninos muy redondeados. Mucha futra roja y un final largo y muy agradable.