Rueda superior. Amarillo pajizo con reflejos dorados. Nariz de buena intensidad con unas notas cítricas algo acres, frutos secos y mantequilla. Muestra claramente su paso por barrica. En boca tiene un paso agradable con buen recorrido y un caracter frutal de naturaleza cítrica. Precio aprox. 8€.

Han transcurrido 7 años y  6 meses desde la última botella bebida de este vino. ¿Qué me he encontrado?. La primera sorpresa, que sigue vivo. El corcho ligeramente deteriorado, indica la añada, el nombre de la bodega y su escudo, pero he podido extraerle con un sacacorcho de láminas. Se encontraba humedecido.

      A la vista un color amarillo topacio y color yodo de capa media baja. Limpio, brillante y con una fina y lenta lágrima en su discurrir por el cáliz de la copa. Ribete amariilo dorado y topacio. Con muy débil precipitación.

     En nariz se perciben notas cítricas, salinidad, notas de naranja escarchada y ligeras notas de su crianza en madera. Me recuerda mucho a un amontillado.

     En boca fresca acidez y salinidad, madera de su crianza, frutas cítricas y de naranja escarchadas. Mantiene volumen y está elegante y equilibrado. Muy diferente a las anteriores  botellas bebidas. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y que le podría haber dado más años de vida. Está sabroso, corpulento, voluminoso y salino en el paso de boca. Continua siendo un vino muy largo. Me da una permanencia de casi 4 minutos.

Vino encerrado en una bonita botella de diseño italiano. La etiqueta ha desaparecido por el transcurrir de los años, pero se ve perfectamente su añada en el corcho de la misma.
A la vista se manifiesta amarillo dorado, limpio, brillante, muy densa lágrima que se desliza con suma lentitud por la copa.
En nariz hay que airear la copa, tiene reducción noble, después de unos minutos el vino comienza a manifestar lo que lleva dentro. Muchísima fruta de hueso, frutas tropicales, madera perfectamente integrada.
En boca muy glicérico, elegante, aterciopelado, con elegante acidez, muy varietal, corpulento, con elegante acidez que le dará más vida, con volumen, equilibrado, madera de la crianza imperceptible. Muy elegante paso de boca y te invita a beber, beber, beber. Es muy largo. Me dá una permanencia de 3,30 minutos

Claro ejemplo de que en España se pueden elaborar vinos blancos de guarda. Vino encerrado en botella de diseño y con etiqueta con aire moderno, aunque un poco deteriorada por el paso del tiempo.
A la vista se manifiesta amarillo dorado, limpio, brillante, con buena y persistente lágrima.
En nariz se manifiesta reducido pero con nobleza, después de una buena aireación se manifiestan las frutas de hueso, tropicales, notas cítricas, almendras, su buena madera francesa.
En boca está glicérico, frutoso, con acidez, elegante, aterciopelado, mineral con un magnifico paso de boca, es largo , muy largo. Me dá una permanencia en boca de 3,15 minutos. Todavía vivirá 2 o 3 años.

Dorado pálido. Nariz con toques de naranja algo pasada y ciertas notas de reducción. Al rato se abre un tanto destacando los toques de mantequilla y los frutos secos. Denso, con cuerpo y persistencia. Curioso recuerdo a licor de mandarina.