Hicimos una visita inolvidable en LLopart. Fue el vino que catamos finalmente como debía ser. Tras la cata de otros espumosos en distintas localizaciones de la bodega, tanto interiores como exteriores, llegamos al origen a la esencia y probablemente , al mejor vino de todos. Color amarillo dorado. Complejidad en nariz. Algo de bollería, manzana asada, cítricos. Boca amargosa , cálido y fresco a la vez, austero, seco.

  Con este espumoso Llopart celebra el 125º aniversario de la bodega, la elaboración quiere ser lo mas parecida a lo que se hacia en aquellos años. La variedad Montonega es la Parellada de altura.

   Color amarillo pajizo dorado.

   En nariz es muy expresivo, con recuerdos de fruta blanca (manzana asada, pera), frutos secos ( avellanas), citricos (piel de limón), ligeros aromas herbaceos y florales. Marcado carácter mineral.

    En boca es amplio, cremoso, con excelente acidez y frescura, citricos. La fruta se nota menos que en nariz dejando protagonismo a los frutos secos y a la mineralidad, con ligeros tostados, carbonico integrado, sensaciones de anisados. Final largo con un toque amargo.