Excelente: franco, suave, fino, sedoso...

Botella alta y estrecha, muy estilizada, etiqueta con nota de cata incluida. Presenta cinco etiquetas en total, incluyendo la de la DO. Corcho largo, de mucha calidad, muy teñido en la base pero sin apenas penetrar por los costados.

Visual: Cae con densidad en la copa. Capa media alta, color picota, muy intenso. Lágrima muy densa, le ha costado comenzar a resbalar por la copa.

Olfativa: Muy intenso y fragante. Inicialmente, especiados, tabaco, mermelada de fruta roja... posteriromente notas lácteas, a natillas de coco. Un pedazo de vino, los aromas son impresionantes y embriagadores. Pimienta negra, algo de clavo, pero muy leve.

Gustativa: ¡Riquísimo! Amplio, sedoso, muy sedoso, taninos leves y agradables. Un vino para beber y beber, no cansa.

Maridaje: Tanto maridando una buena comida como solo, para disfrutarlo copa a copa... Por el placer de beberlo. Un vino para degustar una tarde de otoño al calor de la chimenea y con un buen libro. Y ojo, que es fácil que caiga la botella entera. Maridó perfectamente con cecina de vaca de León, de fábula. No tanto con un Tronchón de cabra bastante curado, con un buen toque picantito.