Opiniones de Rene Barbier Cab. Sauvignon Selección Crianza
OPINIONES
4

Cereza de capa alta y ribete granatoso – teja. Nariz de media intensidad que desarrolla aromas algo verdosos (pimiento) y de piracina propios de la cabernet sauvignon envueltos en elegantes terciarios. Hay sensaciones de fresillas silvestres, grosellas y arándanos. Notas de tierra de maceta, humus, menta, sotobosque umbrío, especias, cueros, algún desliz fúngico y matices que recuerdan a la hojarasca verde / humus. En boca es fino en el ataque, algo ligero en el paso donde los taninos de la fruta / madera se notan algo sueltos, lo que le da cierta pincelada acuosa, aunque tiene sensaciones sápidas frutales y especiadas. Posgusto algo secante y rectilíneo, en retronasal salen los aromas de la variedad, de su crianza en madera / botella y que identifican ese estilo piracinico – empireumático. Creo que ha pasado su mejor momento y la botella no le aportará mucho más, son casi 20 años desde su vendimia, que no es poco.

Rojo picota oscuro y capa alta. Nariz de buena intensidad, varietalmente vegetal ( pimiento maduro ), con fruta roja / negra madura y notas de hojarasca ahumada. También hay balsámicos, menta, hojas verdes, terrosos, tostados, torrefactos, cacao, carbón vegetal y aspectos complejos de la serie empireumática – vegetal que tardan en abrirse. En boca tiene un ataque intenso, con cuerpo, sabroso, fruta roja fresca impregnada de las sensaciones de pimiento, muy varietal y llenando el paladar con esas sensaciones, buena acidez y retronasal vegetal – balsámica. Posgusto fresco de caramelo rojo, frutillos silvestres – vegetales y torrefactos con leve amargosidad ( after eigth ). Rico, en perfecto estado y con mejora en botella. Notas vegetales y de humo.

Rojo franco capa media, ribete teja. Nariz sulfurosa, que se limpia en unos minutos; fruta negra (zarzamora), en boca es redondo con recuerdos de fruta roja y torrefactos, vino correcto.

Color picota muy intenso, esta bien. Aróma potente y concentrado a frutas confitadas, muy buenos tostados de la madera, torrefactos, también especias, no esta mal en la nariz.
En bocaes sabroso, potente, carnoso, estructurado, equilibrado y es bastante fino y elegante, tiene un largo postgusto. Esta bien la relación calidad/precio, ya que cuesta 15 Euros. El corcho un 8.

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