Arbayún Chardonnay 2014
Arbayún Chardonnay 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.76
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,6
ELABORACIÓN
Arbayún Chardonnay 2014 se elabora a partir de una selección de viñas de bajo rendimiento asentadas en las mejores terrazas terciarias de la zona, suelos pobres, pedregosos y bien drenados. La uva se vendimia la última semana de septiembre y se cría durante seis meses en acero inoxidable sobre lías finas para poder desarrollarse posteriormente en botella durante al menos tres años. La maceración prefermentativa en frío le aporta mayor cuerpo, consistencia, y complejidad. El uso de levaduras específicas (selección de Borgoña) consiguen expresar al máximo su carácter varietal. Producción limitada de 13.000 botellas.
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Opiniones de Arbayún Chardonnay
OPINIONES
7

Color amarillo de intensidad media con matices verdosos. Nariz bastante sutil y muy franca, con aromas de frutas carnosas, toques florales, almendra fresca, notas minerales. En boca tiene buena entrada, bastante envolvente y con cierta densidad, final largo y fresco con un punto cítrico.

Color amarillo medio, con reflejos verdosos. Brillante.

En nariz ofrece un conjunto aromático sugestivo y elegante, donde la fruta carnosa madura armoniza con las notas florales, y se baña de un fresco barniz cítrico, algún detalle tropical y mineral.

Sabroso en boca, fresco, amplio, con un toque goloso ajustado que deja un largo abanico de sensaciones tras el paso, entre las que destaca su delicada salinidad.

Amarillo dorado con reflejos verdosos.
La nariz es de buena intensidad, sensaciones frescas, cítricos. flores blancas, albaricoque, hinojos y un punto de manzana madura.
En boca soprende por su frescura, una gran acidez vertebra el conjunto, untuoso, cremoso, frutal, de gran estructura, ligeramente amargoso y final de buena longitud donde a la fruta se añaden notas minerales.
Rico Chardonnay Navarro, acidez y frescura.

Color dorado intenso.
En nariz, la primera impresión es que estás ante un Champagne. Aromas a fruta blanca de hueso, aromas florales, mantequilla. Claras notas de crianza sobre lías. Frutos secos.
En boca, una vez superado el palo inicial (esperaba burbujitas según lo apreciado en nariz) muy buena estructura y acidez. Untuoso. Postgusto largo y agradable.
Gracias a Verema por la elección de estos vinos en los lotes, grata sorpresa.

Color dorado intenso con reflejos ligeramente verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas de fruta blanca, apuntes florales de calas, de azahar, unas notas más densas de flores ajadas, frutas con hueso algo verdes, nísperos, albaricoques, mantequilla y un punto asidrado.
En boca es pura acidez, excelente expresión que da un punto ligeramente amargo, tacto cremoso, se nota su crianza sobre lías, es sabroso, jugoso y con gran equilibrio.

Me ha encantado, pedazo de vino se ha marcado Fernando Chivite, pedazo de chardonnay navarro.

El vino Arbayún Chardonnay 2014 tiene un precioso color amarillo dorado.
Nariz de gran limpieza y nitidez que se abre con cauchos ligeros, pincelada de níspero y prosigue hasta la manzana golden. Delicadamente floral, destacan los aromas de geranio y pétalos blancos.
En boca tiene un ataque amplio, tiene estructura musculada y amplitud. Sabo ácido-amargo de manzana golden, fondo de manzana asada y final cítrico. Es muy largo y persistente y con mayor oxigenación aparecen anacardos y su fina grasa.
Delicioso, equilibrado y con excelente RCP.

Las viñas están situadas entre los 450 y 600 metros de altitud, beneficiándose de un clima fresco, con viento y precipitaciones repartidas todo el año, y un periodo vegetativo muy largo que permite la maduración lenta de las uvas.

Color amarillo no muy subido con tonalidades verdosas, limpio y brillante. En nariz destaca porque la chardonnay se muestra en un estado muy puro, sin las típicas notas amieladas y de mantequilla que tan acostumbrados estamos a percibir en otros vinos españoles de esta variedad. en este caso, la fruta fresca y carnosa, con hueso (albaricoque) y los toques florales toman la iniciativa con un paso por boca sápido y equilibrado, un punto cítrico y un final de boca ligeramente herbáceo que le aporta un gran atractivo. Largo y sabroso, muy equilibrado, un chardonnay muy noble al que le auguro una buena evolución en botella en, al menos, 3-4 años. Producción de 13.000 botellas.

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