Siento haber cometido infanticidio...o no?...
Me enfrento a este Bosconia que no he resistido a probar ya, aunque intuyo que quizás sea un poco pronto para catarlo en plenitud. En fin...abrimos la botella una hora antes y lo servimos a 17°C. El tapón espectacular, largo y muy compacto, con la base ligeramente tintada.
VISUAL: Color rojo picota con apenas diferencia con el ribete, de capa media. Lágrima muy abundante, fina y transparente. Me sorprende que un Bosconia con 5 años de barrica y del 2004 no tenga una capa más alta y más que el ribete sea inapreciable. Curioso cuando menos.
OLFATIVA: A copa parada predomina la fruta roja, fresas y moras, con una alta intensidad, poderoso. Al agitar apreciamos notas de pimienta, de canela y clavo. También muestra claros apuntes de su larga crianza, duelas envinadas, roble francés, balsámicos de eucalipto y terciarios a cuero y tabaco. Con un permanente recuerdo licoroso. Todo un clásico abanico de aromas riojanos. Bouquet exquisito.
GUSTATIVA: En boca como en nariz, una explosión de fruta roja. Con una descomunal acidez y con los taninos a medio pulir. Nos encontramos ante una bestia en crecimiento, un adolescente. Como era de esperar hay que darle unos cuántos años más para que se redondee. En retronasal percibimos cierto aroma floral a rosas así como un deje herbáceo a orégano y tomillo. De persistencia media, unos dos minutos. Todavía hay aristas por pulir en boca, está un tanto desbocado, pero con mucho potencial. Le daremos tiempo y veremos su evolución.
La RCP es excelente, por 16 euros tenemos un vino con 5 años de barrica...que se dice pronto. El ratio euros / años de barrica realmente bajísimo, difícil encontrar vinos con esa crianza a ese precio. La verdad es que se agradece.
Lo maridamos con un entrante de embutidos y queso curado al romero para acabar con unas ricas albóndigas caseras con patatas fritas. Mantuvo el tipo en todo momento. Un gran vino aunque siento haber cometido infanticidio... o no?...Adjunto fotos.
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8,76 éste y 9,27 el pruno... Por favor, explícame cómo sacas esas centésimas :-)
Un saludo.
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 El Bosconia será un vino sobresaliente sin duda, pero creo que esta aún verde. A mi parecer tiene aristas que pulir, un tanino excesivo y la acidez algo desbocada. Si embargo el Pruno 2010 y 2011 los veo mucho más redondeados. Pero como siempre...para gustos los colores.
Saludos. -
en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 No, no. Si me parece bien que puntúes mejor al Pruno que al Bosconia. La cosa no va por ahí. A ver si soy más claro esta vez preguntándolo en singular.
8,76 de puntuación el Bosconia ¿me puedes explicar cómo sacas esas centésimas?
Un saludo
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Ahhh!! ja, ja, ja... Te explico:
Tengo mi propio sistema de puntuación. Puntúo de 0 a 100 la vista, la nariz y la boca y pondero con un 10% la fase visual, con un 40% la olfativa y con el restante 50% la gustativa. De ahí salen las centésimas de los dos vinos que mencionabas. Te lo transcribo:
BOSCONIA: VISTA: 86 - NARIZ:90 - BOCA: 86
0.1 x 86 + 0.4 x 90 + 0.5 x 86 = 8.76
PRUNO 2011: VISTA: 89 - NARIZ: 92 - BOCA: 94
0.1 x 89 + 0.4 x 92 + 0.5 x 94 = 9.27
No sé si es el mejor método, pero bueno...es el que yo uso, soy autodidacta hasta en eso, je,je...
Saludos Joaquín !!
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en respuesta a Expatriator69 Ver mensaje de Expatriator69 Oño... Pues oye está muy bien.
Lo mismo para tí!!
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en respuesta a Joaquin1965 Ver mensaje de Joaquin1965 Las centésimas la verdad es que simplemente son el resultado de un cálculo numérico como has visto. También se podría redondear a un decimal y no pasaría nada...
Bueno, me alegro que te haya gustado el sistema.
Salud!!-os
