De lo mejor de Alicante

Comida festivo - marzo 2013

NOU MANOLIN es famoso sobre todo por su barra, considerada la mejor de Alicante. Nosotros íbamos en festivo y quisimos asegurar la mesa, por lo que reservamos en el comedor. Para acceder al restaurante hay que pasar por la barra, y efectivamente es todo un espectáculo lo bien puesta que está, el ambientazo y la buena pinta que tiene el condumio.

El sitio tiene varios comedores situados en los pisos superiores, en el que nosotros estuvimos era enorme, acogedor y muy bien decorado en madera de abedul de tonos claros. Tres personas, tras un aperitivo de una suave crema de champiñones, pedimos:

Buñuelos de bacalao, plato típico de Semana Santa, de buen tamaño, crujientes por fuera y aireados por dentro. Estupendos.

Sepionets monastrell. Los sepionets son cefalópodos de la misma familia que la sepia pero mucho más pequeños y sabrosos. Preparados en su tinta y acompañados de guisantes frescos. Bastante ricos.

Cardo y alcachofa con un velo de panceta ibérica Joselito. Este plato marcó un antes y un después en la comida, pues nos dejó con la boca abierta. Verdura suave y aterciopelada, con el contrapunto salado de la panceta. Brutal.

Terminamos con un arroz a banda con gamba y calamar, buen punto del arroz y bien cargadito de tropezones, pero menos sorprendente.

Carta de vinos muy completa, a precios moderados. Elegimos un tinto de Alicante de Enrique Mendoza, de uva monastrell y cabernet sauvignon, que fue todo un acierto. Servicio amable, mesas amplias y con buena separación y vajilla de nivel.

Por esta fiesta se pagó poco más de 90 euros. Buena precio vista la calidad de lo consumido. Nos quedamos con ganas de probar la barra que dejamos para una próxima vista, que sin lugar a dudas caerá.