Coincido contigo, esta muy apartado, hasta casi plantearse uno, si se ha equivocado y cuando yo acudi, no me parecio nada mal, pero no me quede con nada en especial en el recuerdo.
Espectativas no cumplidas.
SERVICIO DEL VINO:
8.5
7.4
COMIDA:
7
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5
Lo primero de todo, es decir que el restaurante esta en el quinto pino.
Sabado noche, dos comensales a la mesa, nos recibe Nacho Manzano muy amable a la puerta.
Comedor muy acojedor, paredes de piedra, mesas blancas muy bien vestidas, vajilla y cristaleria de calidad.
Nos decidimos por el menu gastronomico, 80€+IVA.
Nos sirven dos aperitivos mientras elegimos el vino, mantequilla de citricos y croqueta de jamon, se agradece.
Comienza el menu:
Aguacate con anchoas, parmesano, piñones y albahaca, muy flojo y algo soso.
Oricios al natural con holandesa acidulada y hierbas aromaticas sobre yogurt, el plato que mas me gusto.
Vieira con tocino iberico y algas, buena textura con sabor a mar.
Puerros jovenes con zanahorias de la huerta, espinacas y mayonesa de cocido, pues eso puerros.
Morros de ternera, con verduras, ricos, muy buena textura.
Salmon tibio con coliflor espumosa y en cuscus, patatas a la parrilla y hojas ahumadas, salmon perfecto de punto, parecia mantequilla.
Pescado del dia, resulto ser lubina con una especie de salsa de berberechos, tambien perfecta de punto.
Cochinillo confitado con cebolleta, bueno.
Cremoso de aguacate con limon y cafe, pasable.
Chocolate con leche, te verde, lichis y piñones, no me gusto nada.
Respecto al vino, carta con muy buenas eleccionees de cada D.O opte por El Pecado que estaba a 37€ una ganga, pero estaba agotado y al final nos decidimos por Champagne Andre Clouet Gran Cru 34€, buen servicio.
Terminamos la cena con dos GT de Citadelle a 9.50€.
Al finalizar la cena Nacho se nos acerco a la mesa y estuvimos un rato conversando e intercambiando opniones.
En definitiva, habia puesto muchas espectativas con su reciente segunda estrella Michelin, pero ningun plato me a llegado a emocionar.
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