Muy bien siendo con VLCO

despues de haber leido la ultima critica de este rest.hecha por el
insigne forero kopickiy viendo el menu que tenia dije ahora le toca.
1ºlas tapas,aceitunas arbequinas,chips de boniato y un salmorejo con
cerezas y aceite de albahaca:bien.entrantes:tataki de atun empanado
en sesamo con ajo blanco,tres tajaditas de unos cinco cm.con la
textura un poco blanda,seria por el marinado,pero estaba bueno,navajas
con salsa yodada,jenjibre y ralladura de limon,buenas,huevo trufado
con espuma de patata,mollejas de ternera y migas,un plato que ya habia
probado en otro sitio y que estaba resulton,bueno.plato principahabia cuatro para escoger y muy tentadores todos,escogi el rossejat de
fideos finos con dos trozos de cabracho dos vieiras peq.y ajos tiernos
esto lo sacaron en una paella que cuando la vi les dije:donde vais con
eso,que es para mi solo.y me dijeron si no se lo acaba nosotros aqui
tenemos unos "tupper" para que se lo lleve a casa,lo agradeci pero
no lo acepte.esa fidegua olia mas que sabia o sea que se quedo corta de sabor,regularcin.prepostre fruta de temporada con infusion de
citricos,menta y helado de ralladura de limon,refrescante y limpiador
de sabores,bueno.postre:brownie con nueces de macadamia cremoso de
choc.y un muy buen sabor del helado de haba tonka.
petit fours:unbizcochito de pistacho y una galletita de choc.y
nueces un poquito quemada.bebida:un vermut yzaguirre reseva,una copa
de vino b. las dos ces,una infusion de menta natural.
en conjunto y por el precio pagado,muy recomendable.