Cuando el producto es bueno...
Nos invitaron a este restaurante en la parte vieja de Calahorra, un comedor rectangular de aspecto moderno, cuando se llenó, el ruido era bastante molesto, a veces costaba oír a los de tu propia mesa.
Para empezar varios platos de verdura, que para eso estábamos en una zona de buena huerta, festival de verduras increíbles, alcachofas, espárragos, judías, guisantes, habitas, impresionante producto y lo mejor, respetado en la cocina, para que hacer virguerías si tienes un producto como ese, todo genial pero si tengo que destacar algo, las alcachofas, sublimes.
De segundo, yo pedí cordero lechal al horno, sabroso, tierno, meloso, en fin, todo lo que se le puede pedir a un cordero, lo tenía aquel.
Otros platos que se pidieron, algún pescado, carrilleras, secreto, pero de estos ya no puedo opinar.
El vino, un Viña Alberdi 2003, muy bueno, bien servido, a temperatura, con buenas copas, solo pude ojear la carta por encima, prácticamente todo Riojas, pero me dio la sensación de que los precios estaban muy ajustados.
Los postres lo mas flojo, al menos el mío, crepe relleno de dulce de leche con dos chocolates, muy normalito.
Mi impresión es que es un restaurante con un producto fantástico que predomina por encima de la elaboración y eso creo que es inteligente cuando dispones de esa materia prima.
Para mi de visita obligada cuando pase por Calahorra.
PD: La fecha de visita es aproximada, no lo recuerdo con exactitud