Más de 3 años después

Situación similar de menú pactado para reunión de grupo amplio para cenar.
Vino Añares crianza 2014, sin opción de blanco; mismo servicio básico y mismo planteamiento de calidad y variedad.
Alguna cerveza de entrada y agua con gas Bardoit.

Entrantes compartidos al centro y en cantidades amplias:
. jamón y queso: bien cortado el jamón serrano de calidad media alta; el queso manchego muy básico.
. foie con mermelada de violeta. Cumple.
. tomates con ventresca. Cumple.
. calamares a la romana: muy duros y mal rebozados. Prescindible.

Principal a elegir:
. solomillo: la descongelación lo había empezado a cocer. Mak
. carrillera: bien de punto y sabor.
Corvina: apariencia buena
. tacos de lomo de atún rojo: falto de sabor y textura; ¿descongelación rápida?. El acompañamiento del plato bueno por cebolla caramelizada y una especie de vasito con lonchas de manzana cocida con miel.

Fruta cortada y pelada a compartir: melón, sandía, piña, cerezas.
Unas trufas finales para dejar mejor sabor de boca final, con los cafés.

Muy, muy lento el servicio y más en un menú pactado. El espacio físico apartado del resto del restaurante (muy vacío) se agradece por nosotros y para no molestar al comedor general.