Un restaurante de cocina volcanica

Tras haber leído el comentario de Argug sobre este restaurante, decidimos, durante nuestra corta estancia en La Garrotxa, ir a visitarlo, mas aun teniendo en cuenta que estábamos alojados a 300 m, en el hotel Can Blanc, propiedad de La Deu

La situación es muy buena, en pleno bosque de los "aiguamoix" (territorio lacustre de marismas y arroyos) del Parque Natural de la Zona Volcánica de La Garrotxa. El restaurante esta situado en una antiguo mas que hace oficio de casa de comidas desde finales del siglo XIX y que posee una parte antigua reformada y otra muy moderna en la que se celebran eventos y varias terrazas cubiertas y descubiertas

Teníamos reservada una mesa para el viernes por la noche, pero dado que cuando llegamos al hotel a eso de las 14 h se puso a llover intensamente, decidimos quedarnos in situ e ir también a comer. En principio habíamos previsto cuando nos acercábamos al destino, ir a comer, sin reserva previa, al Hostal Els Ossos que nos había recomendado Jeronimo, pero la lluvia nos lo impidió.

El comedor antiguo, es amplio y luminoso. Nos situaron en una mesa junto a un ventanal lateral desde donde veíamos caer la lluvia y el granizo... Las mesas están bien vestidas, la que nos toco no era demasiado grande, a mi parecer están un poco cerca las unas de las otras, y el restaurante estaba lleno hasta la bandera, o sea que se oian todas las conversaciones de las mesas circundantes. El servicio es amable y correcto.

Voy a calificar nuestra visita en función de la comida, la cena la mencionaré, daré los precios pero no la incluiré en la nota final.

Al mediodía pues, decidimos tomar el menú diario ( de lunes a viernes), consistente en un entrante, un plato principal y un postre, a escoger entre ocho entrantes, siete segundos y seis postres, pan 1/4 l de agua, 1/4 de l de vino blanco o rosado servido en garrafa .Copas simples para el vino del menú.
Empezamos, yo, con unas Patatas rellenas de la Deu especialidad de la casa, deliciosas patatas rellenas de carne, al mismo tiempo crujientes y "fondants". Muy bueno
MC tomó unas Verduras a la plancha , un poco de todo, espárragos, patatas, pimientos, calabacin... y zanahorias, estas ultimas fastidiaron el plato porque eran de lata.
Si hacemos abstracción podemos considerarlo bueno.

De segundo, los 2 tomamos el plato del dia, Ventresca de rodaballo con verduras Muy pero que muy buena.

De postre MC, tomo un Flan de huevo de la casa con virutas de nata Bueno.
Yo tomé un Carpaccio de piña con crema quemada Muy bueno.
Finalizamos con 2 cafés y con dos copitas de vino dulce, una Garnatxa Espelt Airan y una Mistela negra.

Al final de la comida, solicitamos la presencia de Adrià, el sumiller, que estaba ausente debido a la preparación de un evento, con quien entablamos una animada conversación sobre vinos y gastronomía y al que transmitimos un saludo de la parte de Gabriel y de Javier a quien hacemos llegar también un saludo de su parte.

Pagamos 17,22 €/persona (menú 12 € + 5 € café y digestivo). RCP Excelente. Muy recomendable por su menú. Hay también un menú La Deu a 18,50 € sin vino, que puede ser también interesante. Si estamos por la zona volveremos pero solamente para tomar uno de los menús y será acompañado de una botella de Recaredo ( Si seguís leyendo comprenderéis el porqué).

Por la noche, voy a ser muy escueto, cenamos a la carta, los platos del dia, creyendo que el nivel iba a ser como el del menú pero en mejor, pero no fue el caso.
Compartimos todos los platos.
Comenzamos con una Ensalada de bogavante Banal . Las hojas de ensalada que acompañaban el crustáceo no eran de la mejor calidad.... Precio 21,22 €
Seguimos con unas Colmenillas rellenas de ave y foie Las setas muy buenas pero los daditos de foie estaban demasiado hechos...Precio 20,46 €
Después vino una paletilla de cabrito a baja temperatura Bien pero no parecía cocinada a baja temperatura, carne demasiado seca. Precio 18,81 €
El postre Pastel de queso Nada del otro mundo. Precio 5,72 €
Acompañamos la cena con pan tostado con tomate Lo mejor, excelente. Precio 4,50 €,
una botella de agua mineral 2,17 € y una muy buena botella de cava recordando una conversación con Jeronimo Recaredo Brut Nature 2007Alt Penedes, 50% Xarel•lo, 38% Macabeu, 12% Parellada. a 24,44 €, lo que me parece un buen precio pues se vende en la red alrededor de los 16-17 €. Finalizamos con 2 cafés (2,58 €)
TOTAL 50 €/persona.

  1. #1

    Gabriel Argumosa

    Por lo que veo habeis tenido luces y sombras. Una pena que lloviese y que hubiese por una parte tanta gente y por otra un evento, dos detalles que siempre influyen negativamente.

    Las patatas rellenas de la Deu, merece el probarlas.

    Un saludo desde el norte.

  2. #2

    Joan Thomas

    en respuesta a Gabriel Argumosa
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    Es cierto que no tuvimos mucha suerte con esa inter-relación de circunstancias, pero las patatas son deliciosas y el Recaredo de la noche, excelente. Que mas se puede pedir !!

    Un saludo desde Montpellier,

    Joan

  3. #3

    Jeronimo

    Diría yo que el precio 17,22€, no corresponde a la realidad, mira si estás a tiempo de editarlo o habla con moderación.

  4. #4

    Joan Thomas

    en respuesta a Jeronimo
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    El precio y la calificación solo se refiere al menú del mediodía. La cena, tal como explico en mi comentario, no está contabilizada, solo es un comentario. De todas formas gracias por precisión ;-))
    Un saludo

    Joan

  5. #5

    oscar4435

    Hay alguna ventresca de algo , que esta mal , no conozco.

  6. #6

    Jeronimo

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    Ok. visto.

  7. #7

    Jeronimo

    en respuesta a Gabriel Argumosa
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    Tu norte, visto desde Montpellier está al sur. jejeje...

  8. #8

    Gabriel Argumosa

    en respuesta a Jeronimo
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    Tiene razón, pero cuando lo escribi, pensaba más que en el mapa en concepto norte con su clima y mediterraneo.

  9. #9

    Jeronimo

    en respuesta a Gabriel Argumosa
    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Pues no, no tenía yo toda la razón, me picaba la curiosidad y resulta que estáis casi empatados.

  10. #10

    Joan Thomas

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Yo tampoco la conocía. Ha sido la primera vez que he comido una ventresca de rodaballo. Estaba muy buena.

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