Más que sushi
En la nueva moda de los restaurantes de cocina japonesa que ofrecen algo más que sushi y/o take away, apareció Tastem, hace ya algunos años, como pioneros en valencia en cocina japonesa.
Los platos que ofrecen se caracterizan por buena cocina, excelente presentación y calidad de producto. Sin embargo, el precio resulta algo elevado para la puesta en escena final. Además, la competencia que ha surgido hoy en día, creo que obliga a una mejora en creatividad o una reducción del precio por persona.
Bien es cierto que algunos platos están elevados de precio respecto a la media (aunque insisto que el producto es de alta calidad) y otros están más ajustados, por lo que revisando la carta minuciosamente se puede ajustar. Pero claro, aquí venimos a comer, y no a realizar un ejercicio de ingeniería financiera.
Los vinos, variados,, con recomendaciones, y a precios muy competitivos.
El servicio, cercano, amable, simpático, pero falta un punto de rigor: catar el vino antes de servirlo, conocer bien la composición/elaboración de cada plato, etc...
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Hay algunos platos que se suben demasiado de precio, incluso teniendo en cuenta la calidad del producto. No quiero decir que sea un plato caro (pagar mucho más de lo que vale), sino que es mucho dinero para un plato que necesita de un segundo y de un tercero y ...
Saludos -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Entonces si pides uno de eso platos, 50 gr. de beluga por ejemplo, luego te pides unos callos con garbanzos para compensar, jajaja
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Por supuesto. Y luego un segundo y postre.