Confirmación

Segunda visita después de la cena de fin de año que confirma una primera impresión. Estamos delante de un restaurante excelente, con una carta muy interesante, algunos platos de temporada y otros que demuestran una muy buena técnica en la cocina, servicio de sala cercano y profesional, carta de vinos adecuada al nivel del restaurante.

En esta ocasión, al ser cinco comensales nos permitió escoger distintos platos. Concretamente de primeros una pasta casera “cacio e pepe” y croquetas de carrillera de cerdo, ambas muy buenas.

Los segundos, cocotxas con guisantes del Maresme, sashimi de toro, cochinillo y sashimi de chuletón. Todos ellos, según los comentarios, a gran nivel.

Los postres, una torrija y un tártar de mango manteniendo el nivel.

Escogimos un blanco de proximidad, Mas Geli y un tinto, Casa Castillo Valtosca 2020, monovarietal de Syrah muy interesante.

En definitiva, segunda visita que confirma una excelente primera impresión. Muy recomendable.