Ya hemos vuelto

Pues algo menos que Mc Arthur hemos tardado, aunque en esta vez con amigos diferentes, en este caso con twitteros de pro en el tema del esmorzar. La reserva en el interior que por la estrechez y aprovechamiento de espacios queda algo apretado.

Esperamos que se levanten los más madrugadores, rapidez de limpieza y ya estamos en la comanda de la bebida cervezas y vino (SM tinto) con gaseosa; un pequeño cuenco con los cacahuetes y aceitunas básicas que pedimos que al menos trajeran dos de cada, sin problemas. También y para amenizar la espera y, tras pedir permiso, abrimos un paquete de jamón de Guijuelo que me traje de souvenir de Salamanca. Todos coinciden en la excelencia del mismo.

No hay cambios en el pan, ni en el tamaño del bocadillo ni en el muy abundante relleno. Hubo quienes compartieron bocadillo ya que el tamaño lo permite. Lo pedido:

. cachopo: carne de caballo relleno de jamón serrano y queso con patatas y salsa a elegir (Gorgonzola) ya conocido de la anterior ocasión. Imprescindible probar alguna vez.

@ValenciAlmuerza: así nombrado en homenaje a un twittero: carne de caballo, filamentos de caballo, bacon, patatas y su secreta salsa ahumada.

. el de oreja:  oreja adobada a la plancha con salsa de queso cheddar ahumada spicy y patatas.

. orxata:  carne de caballo, cebolla caramelizada en orxata de xufa patatas y crema de Gorgonzola.

. ca Rakel:  carne de caballo, crema de Gorgonzola y miel, patatas y cebolla pochada.

Por supuesto cremaets y algunos nos vamos a su especialidad: el cremaet asiático. Sin duda una especialidad que hay que probar. Espectacular.

No hubo tiempo a mucha cháchara porque ya nos avisan que hay un tercer turno y que están hambrientos dada la hora que se ha hecho... Habrá que repetir el encuentro.