La fama se paga.
Curioso bar restaurante a caballo entre el tapeo y la restauración común. Trabaja el producto de tapa o entrante a gran nivel, sin alardes, aprovechando al máximo la calidad del producto y sin revestirlo de nada más que de sí mismo, pero no se aleja de la comida en mesa, tranquila y servida con paciencia y ordenadamente. Los productos de mar son quizá los mejores, tal vez los valencianos mejor incluso. No puedo añadir mucho a lo que ya se ha dicho que no se sepa, salvo tal vez mi opinión subjetiva sobre los berberechos, que son los mejores que he probado. Sin embargo, la parte que se quiere parecer a la restauración común es mala: mesas pequeñas, ausencia de carta, servicio pobre y vulgar, mucho ruido, poca discreción, aparataje modesto. Si solamente fuera un bar de tapas sería excelente, pero claro, la fama cuesta, y se paga muy cara, 35 EUR por persona con dos copitas mal tiradas de vino mal cuidado y un café, y sin darnos la tripada ni pedir langostas ni cosas de ese estilo. Para tomarse un aperitivo antes de comer si eres rico es estupendo, para otra cosa no es el sitio, aunque quiere serlo.
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Muy buenas danahil, en primer lugar agradecer su comentario y pedirle disculpas por “mesas pequeñas, ausencia de carta, servicio pobre y vulgar, mucho ruido, poca discreción, aparataje modesto”.
El ruido (un tema pendiente), la poca discreción y el servicio pobre y vulgar, no sé que decirle, perdón. El aparataje modesto y las mesas pequeñas pretendemos ser un Bar, no reservamos y no usamos manteles como tales en las mesas.
La ausencia de carta es un asunto que hemos trabajado gracias a su comentario. Entendiendo que la pizarra de la pared ha pasado a ser un recordatorio testimonial de nuestra etapa en el antiguo bar. A todos aquellos que no la piden se la estamos dando evitando posibles “sustos” y lo agradecern :).
Si algún día vuelve, tiene total confianza en hacernos saber si le servimos un vino o algo de comer en mal estado, nos lo dice, y así podremos solucionar cualquier incidente.
Gracias por su comentario y con la información que nos ha facilitado intentaremos mejorar dentro de nuestras posibilidades.Un cordial saludo Vicente.