El mundo del vino es una verdadera mezcla de sabores y aromas únicos que se entrelazan para crear experiencias sensoriales inolvidables. Detrás de esto se encuentra un concepto fundamental: el terroir. Más que una simple palabra en francés que describe el entorno en el que se cultiva la vid, el terroir es un concepto enológico complejo que engloba la interacción entre la tierra, el clima y la cultura, y cómo esta sinergia única influye en la personalidad y el carácter de los vinos. El término "terroir" proviene del francés y no tiene una traducción directa en otros idiomas, lo que demuestra la singularidad y complejidad del concepto. En su esencia, el terroir abarca todos los factores naturales y humanos que interactúan en el lugar de... |
Juvé & Camps lanza una nueva colección de espumosos procedentes de viñedos de tres de sus mejores terroirs, donde el factor añada y su sinergia con las variedades son el leit...
Estas dos palabras siempre son controvertidas dentro del mundo del vino, últimamente me estoy volviendo loco, estoy leyendo estudios científicos que concluyen que no se puede...
No tengo intención de hacer aquí hoy una disertación detallada de la palabra tan recurrente en el mundo del vino y quizás un tanto manida como es termino Terroir o Terruño (ya...
En mi modesta opinión hay 4 cuestiones principales que diferencian al Champagne del resto de los espumosos del mundo. Tendremos tiempo de esgrimir y debatir cada una de ellas en...
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