Información de Santa Clara 2023
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Nueva cosecha Santa Clara 2023 de Bodega Parató
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Bodega Parató lanza al mercado la nueva cosechadel singular vino tinto “Santa Clara 2023”,coincidiendo con el inicio de la primavera. La primera cosecha de este vino fue en el año 2019cuando Parató decidió elaborar un vino monovarietalde Cabernet Sauvignon, pero buscando expresar uncarácter distinto: un vino estructurado, pero poco tánico, alejado de los toquesastringentes que suelen presentar los Cabernets jóvenes, con mucha fruta, sin madera ymuy goloso en boca gracias al azúcar residual-natural no fermentado. Las uvas procedentes de una única viña, la Santa Clara, un Cabernet Sauvignonplantado en el año 1991 en un terreno costero, de suelo argilo-arenoso, pobre enmateria orgánica y orientado al sudoeste. • Se cultiva de manera... |