Sí, no entiendo la fiebre del cachopo. Pero bueno, enamorado de la moda juvenil

Sí, no entiendo la fiebre del cachopo. Pero bueno, enamorado de la moda juvenil, de los precios y rebajas que yo ví...

Mi madre es asturiana y cachopo comíamos cuando volvían mis padres de viaje y el último día compraban alguna cosa para cenar o comer recién llegados sin tenerse que meterse en fregaos de mayor calado. Entre otras cosas algún cachopo ya hecho, comprado en alguna carnicería de confianza (o no).

Está rico, es sustancioso y alimenta (vaya que si alimenta) pero de ahí a llevarlo como bandera de la gastronomía astur (que por otra parte es infinitamente mejor y más variada). Que los no astures piensen que el cachopo es algo tan de allí como las fabes, las casadielles, el Picu Urriellu, Favila o el oso que se lo comió, pues bueno, tiene un pase, pero que asturianos se ofendan cuando alguien lo critique como si fuera plato sacrosanto que ya se comía en la corte de Pelayu...