Que tipo de arándanos? - Gin Tonic

hola ¿Cómo va? me Llamo Arturo, soy de Tucumán. tengo un emprendimiento de venta de frutos secos, semillas y especias, quiero incorporar los botánicos para Gin y quisiera saber si los arándanos deshidratados ya sean los, chilenos (son rojos) o los argentinos (son morados), sirven para hacer Gin tonic o si o si tienen que ser frescos?

desde ya muchas gracias 

Arturo