Blanc des noirs
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Blanc des noirs
Estoy intentando acordarme de ejemplos de blancos hechos con uvas tintas. Excepto el Pinot Noir en algunos espumantes solo tengo en la memoria el Zinfandel blanco, que creyo ya ni se hace más en California. Hay alguno en España?
No conozco ninguno español ... :-( (v)
Ver mensaje de Luiz_HortaClos Nelin tiene...
Ver mensaje de Luiz_Horta... una parte de pinot noir, pero no es 100% blanc de noirs, sólo un pequeño porcentaje.
Re: Blanc des noirs
Ver mensaje de Luiz_HortaSumarroca en el Penedès hace (o hacía) un blanco no espumoso de Pinot Noir. La única vez que lo probé, no me impresionó aunque fué hace años y estaba demasiado caliente (cosa terrible para un blanco que era bastante corpulento).