Re: Los mercados tradicionales dan la espalda al vino de Jerez!
Hablando de vinos el otro día con un conocido me decía: "es que yo no sé cuando hay que tomar un vino de Jerez, hay demasiadas opciones". Yo pienso que hoy en día ese es un gran problema, la falta de cultura popular sobre estos vinos es obvia y despista a la gente que ve más fácil pedir un tinto, un blanco o un rosado. Recomiendo la labor que está haciendo Javier Muñoz, llamado el "Chef del Sherry" que propone menus degustación con vinos de jerez en su restaurante La Carboná de jerez de la frontera. Creo que esa es una buena labor de transmisión de la armonía de los vinos de jerez-