Re: Somontano, ¿Cómo veis su situación y futuro?
Yo creo que la DO Somontano nació a golpe de ladrillo y en un contexto de variedades foráneas, a nivel enológico yo seguiría por el mismo camino intentando mejorar la calidad que puede venir dada por el aumento de edad de las propias viñas y por la mejora en los procesos.
Intentaría potenciar alguna uva autóctona de la zona y alguna clásica española como por ejemplo la garnacha (tinta y blanca) en los ensamblajes de sus vinos. Eso también puede ser una forma de identidad, tal vez con menos raíz pero igual de válida.