Pizarra al depósito para dar mineralidad al vino

No se si es legal, asi como donde o que bodega lo hace, pero las cepas que se desarrollan en tierras pizarrosas ya dan suficiente mineralidad, como para encima colocarlas en los depositos. Creo que esta fuera de lugar, y pienso que el vino se hace en la viña no en la bodega, la expresión, sutilezas, aromas, la viña lo da en el campo, en la bodega se debe transformar la uva en vino y olvidarse de chorradas.

Un saludo