Muy interesante aunque personalemete no estoy de acuerdo en que hasta hace 25 años no había buenos vinos, para muestra esos Colares que habéis probado, ni tampoco me parece bueno dar tanto bombo a la tecnología ni a las variedades foráneas cuando hablamos de un país con una gran tradición y una enorme cantidad de variedades autóctonas.
Ahora mismo Bairrada está viviendo un momento muy bueno con productores tradicionales marcando un nivel muy alto en sus vinos. Y cuidado con lo que va a venir de Tras-os-montes, Portugal se va a poner muy de moda. Grandes vinos que envejecen de maravilla a precios muy justos.