Fotos:
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La birra, partidas y all-i-oli
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Bacalao con pimiento y manitas
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Callos, huevo y longaniza con champis
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Deliciosos caracoles
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Espectacular raya en salsa
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Menudos tres ):
Rica, suave y de trago facilón.
NOTA DE CATA:
8.23
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Estamos con dos amigos almorzando en un bar del Grao de Castellón y nos pedimos esta cerveza para el evento. Veo que todavía no había colgado su valoración y me he tomado infinidad de estas. Pero vamos a ello. La sacamos de la nevera a unos 7°C y servimos.
VISUAL: De color dorado con reflejos ambarinos. Espuma en tonalidades marfil con la espuma de burbuja mediana y poco persistente (84).
OLFATIVA: En nariz es parca en aromas, de baja intensidad. Conseguimos apreciar apenas notas de cereales malteados y un puntito frutal de plátano. Su peor fase (75).
GUSTATIVA: Buen ataque, transmitiendo frescura. Carbónico muy bien integrado así como el grado alcohólico. Paso por boca suave y cremosito con aromas retronasales a lúpulo y levaduras. Post-gusto dulzón con notas de caramelo pero que vira a amargo en su final. En boca es otra cosa, notable sin duda. Cerveza de nivel medio para diario, rica, suave y de trago facilón (86).
La RCP atendiendo a su precio en tiendas (0.80 euros) la dejaremos en correcta.
MARIDAJE: Pues el almuerzo en el bar Trafalgar del Grao fue apoteósico. Mientras esperábamos teníamos unas olivas partidas y un platito de all-i-oli con pan para ir haciendo boca. Nos pedimos varios platos: Bacalao con pimientos y manitas de cerdo, Callos con chorizo huevo frito y longaniza con champiñones, caracoles y raya en salsa. Tremendo disfrute y a destacar la calidad del material. Las manitas y los callos brutales, pidiendo una cervecita fresca y cremosita para acompañar. Y esa raya en salsa de nota, perfectamente maridada con los apuntes lupulosos de la birrita. Gran almuerzo en espectacular compañía, vaya tres, Alex y los dos Pepes !! ):
Salud-os!!