El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino presenta su actividad científica en la XV edición de sus Jornadas

La consejera de Agricultura, Medio Rural, Territorio y Población del Gobierno de La Rioja, Eva Hita, abrió la edición de las Jornadas del ICVV, agradeciendo a la comisión rectora y a todo el equipo directivo del Instituto la oportunidad de inaugurar estas jornadas” que calificó de veteranas ya que ofrecen un repaso al portafolio de proyectos de los diferentes grupos de investigación y reflejan la fortaleza de la alianza entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universidad de La Rioja y el Gobierno de La Rioja en un centro mixto de investigación de referencia internacional, construida con el talento de un equipo de investigadores comprometidos con proyectos de I+D” y que la proyectan desde el enfoque de la investigación en red con centros nacionales e internacionales, de la cooperación investigadora en proyectos transfronterizos, con una clara vocación de difundir y compartir los resultados con la comunidad científica mundial a través de su publicación en revistas de alto impacto y con un objetivo clave de contribuir a la competitividad del sector vitivinícola.

Eva Hita indicó que “el ICVV es un orgullo para La Rioja”, indicando que “va a consolidar su contribución en el proyecto de enorregión”, que se materializa “mediante la transformación verde, sostenible y digital de la cadena de valor del vino, principal sector económico de la región”, a través del fondo de recuperación Next Generation de la Unión Europea y el PRPTR del Gobierno de España, que ya cuenta con una inversión de 23 millones de euros, con una portación del Gobierno regional de 8,1 millones de euros, citando seguidamente las diferentes actuaciones que se van a abordar. Finalmente recordó los dos hitos que el 2023 nos traerá a esta Comunidad: II Congreso Internacional de Ciencias de la Vid y del Vino, que se celebrará del 8 al 10 de noviembre y el Foro Datagri, también en noviembre, para impulsar la digitalización en el sector agrario y agroalimentario.

Tras la apertura, y solventados algunos problemas técnicos de última hora, Inmaculada Yruela Guerrero de la Estación Experimental Aula Dei-EEAD (CSIC) presentó la actividad de la Unidad Asociada al CSIC del Grupo de Bioquímica, Biofísica y Biología Computacional, de la Universidad de Zaragoza a través de la EEAD-CSIC y del ICVV, bajo el título ‘La Unidad de I+D+i 'GBsC' (BIFI-Unizar) asociada al CSIC: una práctica holística en la investigación de genes y proteínas’.

Por parte del departamento de Enología del ICVV presentaron su actividad Isabel López Alfaro, del Grupo GESVIN, con la pregunta ‘¿Afecta sensorialmente el tratamiento de barricas con agua activada con plasma (PAW) a la calidad del vino?; Belén Ayestarán Iturbe del Grupo INENOL, sobre ‘Tratamiento por ultrasonidos de bayas estrujadas: efecto sobre el mosto y la composición en polisacáridos de vino tinto’; Mar Vilanova de la Torre, del Grupo Med-WINE-Quality que versó sobre la ‘Variedad Blanco Lexítimo: de minoritaria a protagonista’ y finalmente Ana Rosa Gutiérrez Viguera del Grupo GESVIN, que habló de la ‘Caracterización experimental de la vinificación por maceración carbónica’

Tras un café reparador, tomó la palabra José Miguel Martínez Zapater para presentar al vicedirector del ICVV, Enrique García Escudero, de quien comentó que “se retira a finales de este año” por lo que “le dio las gracias por toda su contribución, su implicación en la dirección” y su papel como “nexo con la Consejería” a lo largo del desarrollo del ICVV, proyecto en el que creyó desde un principio. No obstante, Martínez Zapater afirmó que confía en que en su nueva situación “vamos a poder seguir con su colaboración y asesoramiento, disfrutando de su actividad investigadora y divulgadora”.

Enrique García Escudero ofreció una conferencia sobre ‘El itinerario de la viticultura española en los últimos cincuenta años’, marcando de principio tres etapas: la tradicional en los años 70; la intensificación de la viticultura en los años 80-90 y la viticultora sostenible entrando ya en el siglo XXI, repasando en cada una de las mismas: el viñedo, su ubicación, las normativas, el manejo del viñedo, los recursos genéticos, el sector vitivinícola... para hacer un repaso muy detallado de estos pasados 50 años. Nos indicó también que estamos ya en una viticultura sostenible que se define como “satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras, garantizando el equilibrio entre crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social”, sin olvidar la calidad de la uva y sin obviar las nuevas variedades, la viticultura de precisión, las cubiertas vegetales o la lucha fitosanitaria.

La presentación de la actividad científica del departamento de Viticultura, comenzó con Fernando Martínez de Toda del Grupo i+vid sobre ‘Maduración de la uva en 2022. Un anticipo de lo que está por llegar; seguido por Pablo Carbonell Bejerano del Grupo Vitigen, que se refirió a la ‘Identificación del origen de variantes clonales de tempranillo y garnacha empleando ensamblajes de genomas varietales’ y terminó con Carlos A. Poblete Echevarría del Grupo TELEVITIS con la ponencia ‘Experticias en Agricultura de Precisión’, que cerró las Jornadas.