Un aceite espectacular fruto de un bien pensado ensamblaje

Verde brillante con destellos dorados. Nariz: Frutado verde intenso con algún apunte maduro. Destacan los toques de tomate verde y las notas frescas de césped recién cortado, algún apunte de manzana asada, recuerdos a plátano en sazón y sutiles toques de papilla de melocotón. En el fondo alguna nota de hierbas aromáticas mediterráneas. En boca resulta sabroso, delicado en dulzor y con pocos amargos, hay suaves toques picantes que lo alargan. Una aceite elegante, con cierta densidad pero de paso fluido que resulta notablemente placentero....