Desde mi punto de vista, la cata de este aceite es:
Intensidad media, frutado verde, predominio a aromas a hoja de tomatera, hierbas
verdes y un ligero aroma a plátano.
Un aceite suave en boca, buen equilibrio entre picor-amargor.

Soy un apasionado de los aceites de oliva virgen extra y me gusta mucho probar distintos. Sobretodo y por vivir en la Comunidad Valenciana, me gustan en especial los de mi zona. El otro día compré en una tienda de Javea una botella de aceite de oliva virgen 9 oliveres. La verdad que este aceite es perfecto para timar en crudo (es como más me gusta). Además, la variedad de este aceite (blanqueta) la había probafo con anterioridad pero como el de 9 oliveres no.
Os lo recomiendo!!
Un saludo.

He probado este aceite de oliva virgen extra de aceitunas cultivadas en el corazon del Parque Natural de la Sierra de Mariola y yo al probar el aceite veo que tiene un frutado verde de intensidad media con notas aromáticas a hojas de tomatera, hierbas verdes y algo de platano. Es un aceite de oliva virgen Extra dulce y con un picante que permanece en la boca durante la cata.

Las botellas las he comprado de su web www.9oliveres.com