Celler Cal Pla Planots 2007 2006
Celler Cal Pla Planots 2007 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 30 días con sus pieles. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas nuevas de roble francés durante 16 meses.
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Opiniones de Celler Cal Pla Planots 2007
OPINIONES
1

Color cereza intenso, ribete granatoso, capa media y fina lágrima tintada. Elegante nariz con una multitud de sensaciones que se inician con una intensa fruta madura con predominio de fruta roja en compota, agradables tostados, sensaciones de charcutería que se agrandan con los toques especiados (pimienta en grano, clavo), finos recuerdos de vainilla algo dulzona, agradables toques de regaliz de palo, suaves recuerdos de caramelo y toffee, chocolate y café arábica; un conjunto de elementos que le aportan complejidad y se sustenta sobre un agradable fondo mineral. En boca tiene una notable estructura en todo su recorrido y una astringencia algo dulzona, goloso, tostados bien elegantes pero que pueden seguir puliéndose más, buena acidez, buen equilibrio aunque a medio recorrido las notas amargosas se destacan por encima del conjunto, buena textura y persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura en compota y retronasal ahumado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/planots-2007/

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