En primer lugar, la presentación de la botella es presagio del gran vino que pudimos catar.
La etiqueta es sencilla y expresiva. Tal vez te resulte probar un vino blanco tres años después de su añada. Sin embargo después lo comprendes y te quedas con la pregunta ¿y si hubiera reposado otro año más en botella?
VISUAL: Amarillo pajizo, capa media, algún que otro destello. Muy luminoso.
OLFATIVA: Realmente complejo. De inicio aparecen matices tropicales, aunque luego pasa a un aroma más mediterráneo como el melocotón. Conforme se va abriendo, aparecen las levaduras. Su complejidad lo hace realmente interesante.
GUSTATIVA: Lejos de resolver las incógnitas que plantea en nariz, se acentúa su misterio en boca. Muy sabroso, tal vez algo salino, pero con gran amplitud que recorre el paladar. Y duradero, muy duradero. Pese a ello, invita a una copa más, y otra, y otra... La acidez que se advierte en nariz no requiere salivación en boca.
Como digo, el mejor albariño que he probado.
Pues hombre... Cosas muy básicas como Condes de Albarei o Torres Fornelos. Con algo de más de nivel Terras Gauda y su hermano pequeño, y supongo que habrá alguno más por ahí.
De todos modos, uno de los blancos que más me ha sorprendido últimamente el Equilibrista 2010 d.o. Cataluña.
No estas conectado a la red con la ultima generacion de gadgets wifi, Bluetooth, VHS, Beta, 2000 del copon de la baraja, con acceso directo a webs en tiempo real y streaming con conexion inhalambrica al coche, al horno, la encimera, el aparador del comedor y la mesilla de noche?????
Pues si eres de los que aun se apañan con el orinal debajo de la cama y colchon de lana.....me da que no pillas virtual en un tiempo.
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