De color picota con destellos rubí, capa media-baja

La nariz es de buena intensidad tras aireación, características notas de buqué riojano, cueros, incienso, tabacos, crianza, va asomando fruta en sazón y sensaciones minerales. Nariz de gran complejidad que va creciendo.

En boca tiene buena entrada, tacto fino, paso elegante con buena acidez, ligero, complejo, amplio, estructurado y muy largo. Retrogusto de gran complejidad.
 

Vino de color cereza picota brillante, capa media

En fase olfativa buena conjunción de aromas que va creciendo con aireación, cueros, especias, fruta madura y maderas de calidad al fondo.

En boca buen ataque, tacto aterciopelado, muy buena acidez, fino, elegante y al tiempo con estructura y complejidad. Muy buena elaboración y muy disfrutable.

Color rojo rubi, con capa media baja
Nariz de buena intensidad, con notas muy agradables de evolucion, fruta en licor moras negras, sandalo, incienso, madera de iglesia, cedro, tabaco, cuero, sangre, animal,
En boca es sutil, delicado, con una acidez ajustada y presente.
Facil de beber y paso de boca fluido.
Retronasal de chocolate, menta, eucaliptus.
Vino con una excelente evolucion en el tiempo que aun se mantiene vivo por su buena estructura y acidez.

 

Vino tinto de color rubí capa baja, de capa media baja, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, denota un aroma a perdiz en escabeche. Fresco. Aromas a raspón agradable, eucalipto, fruta madura y especias (pimientas, clavo y estragón). Toques de chocolate en polvo.

Al agitar, es fresco, especiado, Salino, mineral, terroso, notas de cabaña animal y cuero. Alcohol vivo y persistente.

En boca, es agradable. Notas de cacao, bombón de licor, tabaco, madera de cedro y tabaco. Seco, con tanino agradable y acidez equilibrada. Buen paso en boca, con evolución, licoroso y dedicado.

Recata: Evoluciona muy bien.

#PanelVeremaAlicante

- Granate rubí, capa media/baja

- Intensidad media. Aromas a pasa, eucalipto, moras negras, notas a granja - aromas animales a cuero y sangre, se aprecian notas de chocolate

- Seco, acidez media/alta, delicada. Taninos presentes, pulidos, con una buena astringencia. Retronasal: chocolate, madera de cedro. Muy buena persistencia.

En la escala de Johnson me bebería un palet.
#PanelVeremaAlicante