Color rojo picota de buena capa. En nariz es un conjunto complejo y rico en aromas, redondos, serenos y elegantes. Predomina las frutas maduras tanto negra como roja sobre un fondo balsámico y especiado, regaliz, pimienta, clavo, nuez moscada. Tras agitar la copa pequeñas notas florales y ligeros ahumados. Todo bien integrado al igual que comprobamos en boca al probarlo. En boca es un vino con potencia, tanino noble, acidez buena y peso frutal marcado.

Nombre              Amaren                                                             

Uva        Tempranillo y Graciano                Añada   2018                      Zona      Rioja                    

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto                     Color     Rojo Granate                                   

FASE OLFATIVA                                                                                             

1ª Impresión                     Agradable           Aroma  Intensidad          Media alta          Calidad Buena Carácter                Terciario

Nariz terciaria de cafés, torrefactos, cacaos, frutas bosque. Rojos moras balsámicos. Cuero.                                                    

En boca es elegante, tanino potente y con sapidez. Lleno.

Acidez brutal                                                                                            RETRONASAL                                                                                                                                                                

Cárnico.                                                                                                                                                                          

CONCLUSIONES                                                                                            

Vino largo y con recorrido       Maridaje Jabalí guisado                                                                 

Momento de consumo óptimo                                Actual y 2 años

Cata a ciegas.

De capa Alta, tiene lágrima escasa y lenta . Negro zaino  con ribete rojo violáceo

En nariz efluyen aromas complejos , mucha fruta roja, chocolate y tierra

En boca de entrada ligera y agradable , apetitoso, con acidez vibrante aunque con alguna aspereza o astrigencia

final largo y amargo

- Capa alta, granate picota.
- Intensidad media. Frutos rojos (mora), balsámicos a eucalipto, toques especiados a pimienta y canela, torrefactos,
- Acidez alta, seco. Tanino redondo, potente. Retronasal carne, pimienta, eucalipto. Persistencia media.

#PanelVeremaAlicante
En la escala de Johnson me bebería dos botellas.

Color rojo picota de muy buena capa, llena la copa de densas y finas lágrimas. 

Es de un aroma firme y sereno precisa de aireación y/o tiempo. Notas frutales maduras y sazonadas, sanas y ricas en forma de moras y grosellas. La crianza las rodea, es una fragancia especiada de regaliz, pimienta negra y clavo. Fondo tostado tan firme como respetuoso, notas suaves y tiernas de cuero limpio y bosque. Todo está refrescado y amplificado por un fondo balsámico que lo eleva y lo hace cautivador. 

En boca entra con serenidad y potencia. La acidez es paladeante, el tanino tiene garra y nobleza, el alcohol es potente y comunicador, puro equilibrio de fuerzas, sinergia al servicio del placer. Muerdes la fruta madura y la crianza especiada, en boca es un poco más presente, sin daño, retumba en la boca, es largo y ancho, se disfruta ahora y por mucho tiempo...

Full bodied black cherry colour, long, slow legs.

Classic clean nose with fresh red fruit and mature black fruit on the nose, clove pepper and cinnamon.

Very pleasant on entry, raspberry fruit, and black mature berry fruits, rich, liquorice and tobacco. Pleasant acidity, slightly dry tannins which leave you salivating, you note the alcohol without it being over the top. The wine has a long finish, needs a bit more time in bottle and is full of character and personality.