Amarillo muy pálido con mucha burbuja pequeña y de ascensión rápida , que

Amarillo muy pálido con mucha burbuja pequeña y de ascensión rápida , que forma y mantiene espuma con facilidad.
Olor de escasa potencia , pero bastante nítido en el que detecto esencialmente bollería y mantequilla, con pomelos y luego flores.
En boca es distinto , muy agradable con buena acidez y buen paso de boca., equilibrado, suave y nada agresivo.Un cava diferente del que destacaría su suavidad