Probé este Salon en una cata de presentación de este champagne con otros Delamotte. Es un gran Champagne y una leyenda, con una acidez muy fresca,  pero todavía muy joven para deleitarse aún más con su sabor magnífico.  Probar este Champagne es un momento extraordinario, au nque todavía es joven, con su color dorado, unos aromas finos y delicados . Y en boca es una experiencia única. Suave, delicado y mágico.