Muy buena cocina

Visita de 5 amigos interesados en conocer este restaurante del que teníamos buenas referencias.

Situado en el centro de la ciudad, en una bonita casa modernista de Puig i Cadafalch. Al frente de la cocina Robert Lechuga que había estado en la Bodega 1900.

Mesas repartidas en 2 salas. Una a la entrada, con opción de barra y una segunda sala al fondo, sólo de mesas. Probablemente esta segunda opción más cómoda a pesar de que las mesas están bastante juntas y la acústica del local está mal resuelta, necesitando levantar el volumen de la voz para seguir las conversaciones de los compañeros de mesa. En este comentario negativo añadir un cierto desorden con acumulación de botellas vacías y servicios retirados a la vista de los clientes.

Mesas sin mantel con copas de propaganda (se impone la reducción de gastos).

Carta interesante, con mayoría de platos para compartir y con una estructura muy original. Curados, crudos y escabeches, "a soplete", al carbón, para abrir boca,...

El camarero que nos atendió con ganas de ayudar en la selección de los platos y sus cantidades para hacer un buen reparto.

Compartimos una "ensaladilla" con lubina confitada, una stracciatella con berenjena a la brasa, avellana garapiñada, tomate confitado y miel de caña, una tortilla de gambas, el brioche con fricandó, croquetas de gambas, el calamar a la brasa con cansalada y unas alcachofas.

Todo ello acompañado de un buenísimo pan redondo en el Josper con mantequilla ahumada, sal gruesa y AOVE.

Coincidencia plena de todos los comensales que todos los platos estuvieron a un gran nivel. Postres también compartidos. Concretamente la piña, el lingote de chocolate y la tostada de Santa Teresa que mantuvieron el nivel alto.

Carta de vinos que, he de reconocer, poco conocida para mí y que acertamos con un Clos es Vent Negre, Monestrell, Merlot y Syrah, Vinos Extremos (Alt Empordà), a un precio, respecto ala bodega correcto. 

Como resumen, una muy buena cena, con platos a alto nivel y con un par de cuestiones comentadas para mejorar que penalizan la puntuación. Relación calidad - precio muy buena.

Volveremos para seguir descubriendo la carta.