Quizás un poco de evolución o de temperatura. Veo muy fría la copa y a mi, los

Quizás un poco de evolución o de temperatura. Veo muy fría la copa y a mi, los blancos con cuerpo y buena acidez, cada vez me gustan menos fríos. Los blancos de Canarias que me gustan (Borja Pérez, Envínate), por ejemplo, con botella y servidos alrededor de los 10º no tienen color a la hora de percibir todos los aromas, tanto en nariz como en boca.