Llamadme fitipaldi pero ¿vamos a por la olfativa?
Olfativa
Ver mensaje de OskarNuestro comite de cata declara.... nariz de intensidad media, básicamente frutal, con algo de corteza de limón y notas de levaduras (bollería), se supone por la variedad que debería ser más floral pero no le acabamos de encontrar esas notas.... veremos en las siguientes copas....
Re: Llamadme fitipaldi pero ¿vamos a por la olfativa?
Ver mensaje de OskarDe entrada, tonos florales, mantequilla, lácteos, hierbas frescas, ligeramente frutal (fruta blanca y cítricos)
Re: Chardonnay
Ver mensaje de Jose ContrerasYa te digo Jose, mañana me pego un mano a mano con Lourdes y pongo nota de cata y lo que haga falta...
Re: Notas florales
Ver mensaje de PepituCoincido contigo en la poca carga floral del cava, sí destacaría su frutosidad y ciertos aromas de bollería , frutos secos, heno. En conjunto es muy elegante sin ser demasiado potente.
Pan tostado.
Ver mensaje de AnetBueno me tengo que marchar...
Está muy bueno.
Amarillo muy pálido.
Burbuja muy fina.
Agradable al paladar.
Acidez muy elegante.
En nariz notas de flores blancas: madreselva y tb algo de geranio en fondo.
Levadura, pan tostado, centeno y cesped o heno recién segado.
notas muy finas de mantequillas y albahaca, tb.
Re: Llamadme fitipaldi pero ¿vamos a por la olfativa?
Ver mensaje de OskarLleva un 20 % de Chardonnay. S2