Fase Visual
Re: Fase Visual
Ver mensaje de SelectaLos entendidos dicen que el tema de la lágrima (al igual que el rosario de burbujas en los espumosos), depende de múltiples factores además del vino (el tipo de copa empleada, entre otros).
A mí, incluso frío, sí me la ha formado muy fácil y abundantemente, incluso frío,...
He utilizado una copa de balón de 850 ml (de las que cabe una copa de vino entera y sobra espacio, vamos, de las de Tinto Alta Expresión, Reserva, Gran Reserva o similares).
Saludos y siento no haber podido estar a la hora de la cata ;-)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Visual
Ver mensaje de JuanjosantosYo soy de etiqueta moderna y divertida, pero también de vino divertido y moderno, si lo de dentro no vake, la etiqueta tampoco.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Fase Visual
Ver mensaje de P_Pradescompany, bon dia, no t'havia vist ... prou de vi? quan hi ha set .... ja saps ;)
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Fase Visual
Ver mensaje de JuanjosantosPues si que has llegado tarde...bueno, más vale tarde que nunca...
Re: Fase Visual
Ver mensaje de oscar4435Efectivamente, si el contenido no vale, de nada sirve el envoltorio (salvo para engañar al consumidor una vez, pero no más).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Visual
Ver mensaje de SelectaEn efecto. Se me complicó la cosa en el trabajo hasta altas horas de la noche...
Aunque tarde y sin poder interactuar contigo ni con el resto del foro, sí pude al menos catar el vino con calma (hoy no tenía que madrugar mucho), seguir todas las fases, verlo evolucionar, ver las impresiones de los demás foreros en todos los hilos de la virtual y subir mi nota de cata :-)
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Re: Fase Visual
Ver mensaje de JuanjosantosPues has hecho todo el trabajo...¿te ha gustado el vino?
Re: Fase Visual
Ver mensaje de SelectaSí, en global sí.
Esta es mi nota de cata:
Estaba bueno y era fresco y agradable de beber; quizás, por ponerle algún "pero", algo amargoso y "verde" de más en el paso por boca, pero creo que es por beberlo tan pronto. Este tipo de vinos blancos con algo de paso por barrica, no suelen estar tan pronto en la cúspide de consumo como pasa con los blancos jóvenes.
Creo que al menos 1-2 años más de botella, le vendrán muy bien para redondearse en boca, afinarse y terminar de integrar todo el conjunto (fruta, acidez, taninos de la madera y alcohol).
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Re: Fase Visual
Ver mensaje de JuanjosantosUn 8,9, casi es un sobresaliente...si, estoy de acuerdo contigo, con el tiempo mejorará...
Re: Fase Visual
Ver mensaje de SelectaSí, he tenido en cuenta que, al menos a mi modesto parecer, el vino está en fase ascendente aún,...
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Re: Fase Visual
Lo siento, pero ayer estaba mal de la garganta y no pudo hacer la cata. Amos allá:
Visual: amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Re: Fase Visual
Vino color amarillo pajizo con ribete dorado y leve reflejo verdoso, limpio, brillante y lágrima fina.