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Aportaciones literarias sobre el mundo del vino y la gastronomía, para disfrutar de una buena sobremesa. |
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I Certamen Selección Vinos Denominación de Origen Yecla "San Isidro 2008" Álvaro Cerrada Bueno - Verema.com (14 de mayo de 2008)
Se catará cuarenta muestras de vinos pertenecientes a nueve bodegas de esta Denominación de Origen
Tema:
Tast amb Llops y Fira del Vi 2008 Paco Higón (5 de octubre de 2008)
El Tast amb Llops es la plasmación del proyecto vins de poble por parte de una serie de elaboradores prioratinos entre los que se encuentran los Barbier (Rene y Rene Junior), Sara Pérez, Esther Nin, Freddy Torres o el mismo Álvaro Palacios.
Tema:
Concurso Mundial de Bruselas: Destino Burdeos. Paco Higón (5 de enero de 2008)
Acudieron 230 catadores de 40 países, todos los continentes estuvieron representados y se cataron en torno a 6.200 muestras diferentes procedentes de 48 países productores. En concreto se cataron 5.890 vinos y 299 destilados.
Tema:
Catando con Lobos: Segunda edición Paco Higón (26 de abril de 2008)
Una atractiva actividad de la Fira del Vi es el Tast amb Llops (Cata con Lobos) que tiene lugar en Gratallops y reúne a una serie de elaboradores allí emplazados e implicados en desarrollar el concepto de Vi de Poble (Vino de Pueblo).
Tema:
Ruta Bercial 2007: epílogo Álvaro Cerrada Bueno - Verema.com (24 de abril de 2008)
El pasado lunes Bodegas Sierra Norte culminó un año de maridajes de su proyecto “Ruta Bercial”, acto dirigido por José Peñín. Al evento, que despertó gran interés, acudieron restauradores y profesionales del mundo del vino y de la distribución de bebidas
Tema:
El Marketing Interno. El Análisis Interno Bértol Gorospe (22 de abril de 2008)
Aquellos que piensan que el Marketing se reduce a gastar están bastante equivocados. Podríamos discutir entorno a esto pero la realidad, es que sin una Estrategia clara y un buen trabajo del Marketing Mix es difícil tener éxito en el mercado.
Tema:
Vinos Sin Fronteras: un poco de turismo del vino en Francia... Nicolas Beausset (4 de abril de 2008)
Cuando se habla de vinos, pensamos por supuesto en Francia. Fue un gran placer descubrir y redescubrir algunos de los viñedos emblemáticos de este país.
Tema:
II Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino Pancho Campo (14 de marzo de 2008)
Los días 15 y 16 de febrero se celebró en el Hotel Hesperia Tower de Barcelona el II Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino organizado por la Academia del Vino de España.
Tema:
Turismo de vino... y dos recetas más Javier Rivera (3 de diciembre de 2008)
¿Qué vinos incluiría en una bodega de 750 Euros? En el número de Febrero de la revista Decanter se sugieren 51 botellas… Ninguna española.
Tema:
VII Encuentro Verema: Cata de Amontillados Daniel Cervera (3 de julio de 2008)
El VII Encuentro Verema nos trajo a los amantes de estas joyas enológicas una esperada reunión, algo que se venía pidiendo desde hacía tiempo y que al fin llegó.
Tema:
Primer Certamen Advinum de Articulistas Noveles Javier Luengo Macián (3 de mayo de 2008)
Advinum, el nuevo referente de tienda de vinos de Madrid, Verema, la Unión Española de Catadores y la revista Sibaritas se han unido para dar la palabra a los aficionados del vino en lo que será el Primer Certamen Advinum de Articulistas Noveles.
Tema:
VII Encuentro Verema: Vertical de Reservas (Cabernet Sauvignon) de Enate Paco Higón (3 de marzo de 2008)
El sábado por la mañana los participantes en el VII Encuentro disfrutamos de una atractiva cata vertical del Reserva de ENATE impartida por su director técnico, Jesús Artajona...
Tema:
El Plan de Marketing. Una guía para 2008 Bertol Gorospe (28 de febrero de 2008)
Cuando preguntas a un bodeguero si tiene Plan de Marketing, suelen responder “No tengo dinero para gastar”, “Es que yo no hago publicidad”...Pero, ¿sabemos lo que es realmente un Plan de Marketing?
Tema:
Cata Vertical de Contino Reserva Paco Higón (26 de febrero de 2008)
La primera jornada de este VII Encuentro Verema comenzó rozando lo sublime con una cata vertical de una de las Bodegas más apreciada por los ‘veremeros’: Bodegas y Viñedos del Contino.
Tema:
Crónica de un Encuentro anunciado Linda Díaz (22 de febrero de 2008)
El 7º Encuentro Verema pasó rápido como una estrella fugaz que dejó una estela de fantásticas sensaciones
Tema:
Enorock: el evento verema.com (2 de diciembre de 2008)
El próximo día 2 de marzo se celebrará en la Sala Mirror de Valencia el primer festival “Enorock 2008”, un importante evento donde la mejor música rock y los mejores vinos valencianos se fundirán por primera vez en España en una explosión de sensaciones
Tema:
Vinos sin Fronteras en USA Nicolas Beausset (2 de agosto de 2008)
Desde hace 40 años, el cultivo de la vid en Estados Unidos renace. Hoy en día se producen vinos en 50 estados del país, posicionándolo como el cuarto productor mundial.
Tema:
El marketing en el sector del vino Jordi Melendo (1 de septiembre de 2008)
En el sector del vino, tanto se encuentra lo mejor como lo peor. Lo mejor siempre está ilustrado por los que están preparados para el futuro, empresas que habiendo conseguido una calidad de producción demuestran que prestan gran atención al marketing.
Tema:
Ruinart Champagne: Vino blanco con corazón de tinto... Linda Díaz Morales Carrión (27 de diciembre de 2007)
Con la llegada de las navidades, época para brindar con espumosos, Verema.com reunió hace unas semanas a varios amigos en esta magnifica cata de Champagnes Ruinart. El “Espai Torrijos” con Raquel Torrijos y Thibaut Saphore, gerente de la firma LVMH en E
Tema:
Vinos de Terroirs – El Desafio del Mundo del Vino Pedro Parra Emilfork, para Andes Wines Communications (20 de diciembre de 2007)
El concepto de "terroir", que es uno de los factores esenciales en la explicación de la calidad y de la personalidad de los grandes vinos, que es estudiado desde la edad media por los Monjes, buscado por los grandes productores modernos...
Tema:
¿Es un lujo brindar con Champagne esta Navidad en un restaurante? César Balboa - Director de Marketing de Vinnova (18 de diciembre de 2007)
Si usted forma parte de los millones de personas que en los próximos días van a salir a comer o cenar fuera en familia, con amigos o compañeros de empresa, seguro que se enfrentará a una oferta muy distinta de espumosos en la hostelería de Madrid...
Tema:
El agrónomo, el enólogo y el comercial (El bueno, el feo y el malo - segunda parte -) Pablo Calatayud. Ingeniero agrónomo y propietario de Celler del Roure (12 de diciembre de 2007)
Estamos en el lejano oeste, durante la Guerra de Secesión Norteamericana. En la magnífica película de Sergio Leone, “El bueno”, “El feo” y “El malo” son, respectivamente, un caza-recompensas, un ladrón y un asesino a sueldo.
Tema:
Vinos sin fronteras en Sudamérica Nicolas Beausset (29 de noviembre de 2007)
La vid se cultiva desde hace mucho tiempo en Sudamérica. Los españoles y la iglesia llegaron a este continente con la firme intención de establecer sus propios viñedos en países entonces aún virgenes de todas marcas vitívinicolas.
Tema:
Bodegas Familiares de Rioja (Provir) se presenta en Valencia Tere Gallimó - LaGalli&Co. (27 de noviembre de 2007)
A lo largo de la tarde del pasado jueves día 8 de noviembre, y durante cinco horas, más de medio millar de profesionales del sector del vino de la comunidad valenciana se dieron cita en el hotel Astoria Palace de Valencia
Tema:
La Ruta Bercial, directo a la excelencia Álvaro Cerrada - Verema.com (20 de noviembre de 2007)
El pasado jueves, día 15 de noviembre, tuve de nuevo el placer de ser invitado a participar de la “Ruta Bercial”, un exitoso experimento lanzado por la bodega Sierra Norte, de la D.O. Utiel-Requena, que consiste ...
Tema:
Cocina al vacío Dani Cervera (19 de noviembre de 2007)
Espuma, gel, aire, viento, esferificación, deconstrucción, Thermomix, sifón, Roner, Pacojet… este lenguaje está en la calle, lo oímos, lo leemos y lo comentamos con mayor o menor aceptación pero lo que es evidente es que cada día llega a más gente.
Tema:
Ya tenemos el programa del Séptimo Encuentro Verema Verema.com (11 de febrero de 2008)
La séptima edición del Encuentro Verema tendrá lugar en Valencia los próximos días 15 y 16 de febrero de 2008. Ya podéis conocer el Programa y realizar vuestra inscripción.
Tema:
Marketing orientado al consumidor… ¿en el mundo del vino? Javier Rivera - Técnico Datavin (11 de febrero de 2007)
Mientras el consumo de vino cae, a un ritmo del 5% anual en los dos últimos años, el sector sigue centrado en el área de la producción y en lograr mejores vinos, guiados por el criterio de estatus por calidad.
Tema:
Bodegas familiares de Rioja -Provir- Concha Peñaranda - Gerente - (29 de octubre de 2007)
La Asociación de Bodegas Familiares de la D.O.Ca. Rioja con viñedos propios, está conformada por 40 bodegas. Sus vinos responden a un perfil de caldos peculiares enfocados a un consumidor ávido de aprender, de experimentar nuevas sensaciones.
Tema:
Entre Carmenere y Malbec Benjamín Berjón (26 de octubre de 2007)
Los planes para conocer Chile y Argentina ya existían, pero no sospechaba que se me presentaría la oportunidad a la vuelta de la esquina.
Tema:
¿Crisis? ¿Qué crisis? Paco Higón (22 de octubre de 2007)
El disco de Supertramp de 1975 Crisis? What crisis? podría servir de música de fondo a la situación actual del mercado del vino.
Tema:
Los 5 Magníficos de Rioja Jose Contreras (16 de octubre de 2007)
En un despliegue de medios sin precedentes, Vilaviniteca, organizó el pasado 25 de septiembre en el hotel Majestic de Barcelona una cata de diez enormes vinos de la DOC Rioja con la presencia de sus elaboradores
Tema:
Artículo Comunicación: 5ª parte Bertol Gorospe - Dtor. Eurogap Madrid (10 de octubre de 2007)
Cerramos las herramientas tradicionales de Comunicación con la Promoción. Conocida por todos en múltiples variantes es muy importante dejar claro que es una herramienta de CORTO PLAZO...
Tema:
La Ruta Bercial: En busca del maridaje perfecto Paco Higón (10 de mayo de 2007)
Con cierta asiduidad reaparece en el foro de Verema el tema de la disyuntiva entre vino para catar y vinos para comer. En Sierra Norte, una bodega ubicada en el municipio valenciano de Camporrobles, parecen tenerlo claro….
Tema:
Presentación del Instituto de los Vinos de Oporto en Valencia Maximiliano Bao - Sumiller del Rte. Kailuze de Valencia (10 de enero de 2007)
Tras perdernos entre ascensores, nos encontramos en el Restaurante Vertical, restaurante que rememora vistas neoyorquinas, un excelente enclave para una no menos excelente cata maridada.
Tema:
Finca Casa Sicilia: 300 años nos contemplan José Luis Contreras (27 de septiembre de 2007)
Es bonito observar la favorable evolución de un proyecto que, sustentado en los cimientos de la historia y la tradición, rebosa al mismo tiempo progreso y modernidad por todos sus poros
Tema:
De visita al doctor Benjamin Berjon (13 de septiembre de 2007)
Una visita que no tuvo nada que ver con motivos de salud sino por hedonismo puro
Tema:
Vinos de Nueva Zelanda Nicolas Beausset (9 de abril de 2007)
Recien llegados desde Tazmania, hemos recorrido las rutas de los vinos de Nueva Zelanda, desde Christchurch hasta Auckland.
Tema:
Entrevista con David Powell, proprietario y enólogo de Torbreck (Australia) Nicolas Beausset (18 de agosto de 2007)
Durante el proyecto Vinos Sin Fronteras, hemos encontrado a David Powell, proprietario y enólogo de Torbreck. Esta bodega, creada hace 10 años, ha conocido la fama rapidamente.
Tema:
Comunicación On-line: La página WEB (4ª parte) Bertol Gorospe Dtor. Eurogap Madrid (8 de octubre de 2007)
Las Nuevas Tecnologías de la Información, Comunicación e Internet en particular, han supuesto una nueva manera de entender la comunicación y el negocio.
Tema:
Penalidades del verano... Daniel Cervera - Dani_C (8 de agosto de 2007)
Cualquier momento es bueno para catar y reunirse unos buenos amigos. Así se lo demostraron la peña de cata "BO2" a nuestro querido Dani_C
Tema:
El corcho: ecológico sostenible y reciclable Agrupación Sanvicenteña del Empresarios del corcho – ASECOR (23 de julio de 2007)
El cambio climático es un hecho incontestable y se ha convertido en la principal amenaza para el futuro de nuestro planeta. En el Mediterráneo, quizás el espacio más amenazado, se encuentra uno de los ecosistemas naturales más valiosos: el alcornocal
Tema:
El Oro de Galicia Gerry Dawes (*) (17 de julio de 2007)
Además de los ahora bien conocidos Albariños de Rías Baixas, actualmente obligados en la mayoría de cartas de vinos estadounidenses serias, los vinos blancos de otras regiones gallegas tales como Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei...
Tema:
Los viñedos de Victoria Nicolas Beausset (7 de noviembre de 2007)
Después de nuestras visitas en Coonawarra, cogemos la magnífica ruta "Great Ocean Road" para ir por los viñedos de Victoria.
Tema:
¿Que tal un blanco de la Borgoña? Francisco Manuel Freniche Gonzalez (7 de abril de 2007)
Es la opción más difícil, bien por desconocimiento o por la escasa cultura del vino blanco en España, que nos lleva al consumo mayoritario de los vinos tintos
Tema:
¿Envejecen bien los albariños? Cata vertical de Lusco Juan Such (27 de junio de 2007)
Los buenos aficionados a los blancos saben que los albariños suelen ganar con algo de tiempo en botella y que suelen estar mejor en su segundo o tercer año que recién salidos al mercado.
Tema:
VI Encuentro de Foreros en Castillo Perelada Álvaro Cerrada - Verema.com (15 de junio de 2007)
El pasado fin de semana usuarios de toda España se dieron cita en Girona para visitar Bodegas Perelada y su castillo.
Tema:
Murcia y Almería se visten de blanco Álvaro Cerrada - Verema.com (6 de julio de 2007)
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda se presentará en Murcia el próximo día 18 de junio de 2007 (lunes), y en Almería el día siguiente, día 19 de junio (martes).
Tema:
Vinos sin fronteras: Australia (primera parte) Nicolas (6 de enero de 2007)
Vinos sin fronteras recorre el mundo del vino durante un año para organizar una gran subasta a la vuelta en España. Todo los fondos recaudados irán a la fundación Acción Contra el Hambre. Cada mes, Verema.com nos ayuda a seguir esta acción.
Tema:
Atando cabos Benjamin Berjón (28 de mayo de 2007)
Quien haya tenido oportunidad de participar en una cata vertical, estará de acuerdo que es uno de los ejercicios más interesantes dentro del mundo del vino. Nuestro amigo Benjamin nos envia esta interesante crónica desde el otro lado del Atlántico.
Tema:
12ª Feria del vino de las D.O. de la Comarca del Priorat Paco Higón (21 de mayo de 2007)
Montsant y Priorat son don denominaciones de origen que disfrutan de un merecido prestigio, tanto a nivel nacional como especialmente a nivel internacional
Tema:
Vino a Toda Vela navega hacia los campus de la Universitat de Valencia José Contreras - Verema.com (17 de mayo de 2007)
El proyecto Vino a Toda Vela, cuyo acto central tuvo lugar los pasados días 20 y 21 de abril en el Claustro y el Aula Magna del edificio de La Nau, se traslada ahora a los campus de Burjassot, Blasco Ibáñez y Tarongers de la Universitat de Valencia.
Tema:
El Concurso Mundial de Bruselas viajó hasta Maastricht. Paco Higón (5 de febrero de 2007)
Organizado desde 1994, el Concurso Mundial de Bruselas viene reuniendo cada año a más de 220 profesionales del vino
Tema:
VI Encuentro de Foreros. Destino: Castillo de Perelada Verema.com (5 de septiembre de 2007)
Ya está todo preparado para una nueva edición del Encuentro de Peñas y Foreros. En esta sexta edición nos vamos a Cataluña, donde todos los foreros y usuarios de la web de Verema.com que lo deseen visitaremos las instalaciones de la prestigiosa bodega Ca
Tema:
Viñedos Del Contino. Cata vertical de Viña del Olivo Jesús Madrazo (3 de enero de 2007)
Con motivo de la celebración del VI encuentro Verema y como acto paralelo, desde Verema.com y con la ayuda de Vicente Castillo (Mantequerías Castillo), organizaron esta cata de los 10 Viña del Olivo elaborados por esta bodega desde 1995
Tema:
Se despierta China Nicolas Beausset (19 de abril de 2007)
Os seguimos contando la aventura de la gente de "Vinos sin fronteras". En esta ocasión nos cuentan su paso por China.
Tema:
Viñedos sobre el Agua Nicolas Beausset (28 de marzo de 2007)
Cuando pensamos en Tailandia imaginamos playas, los templos de Buda, la comida thaï ...y la gente tan amable. Pero ya hace más de 10 años que algunos apasionados y investigadores producen los primeros vinos de Tailandia.
Tema:
II Feria del Vino Villa de Nerja Chantal Van Dam - Comisaria de Feria (16 de marzo de 2007)
El Excmo. Ayuntamiento de Nerja a través de sus Concejalías de Comercio y Desarrollo Económico organiza la Segunda Feria del Vino Villa de Nerja que tendrá lugar en el Recinto Ferial del Parque Verano Azul
Tema:
Comunicación y Bodega (3ª Parte) Bertol Gorospe Dtor. Eurogap Madrid (3 de diciembre de 2007)
El mensaje se puede hacer a través de la Publicidad y/o utilizando las Relaciones Públicas vía el Gabinete de Prensa.
Tema:
Vino a Toda Vela: el evento del año Verema.com (3 de junio de 2007)
Las más prestigiosas bodegas del mundo, representativas de los países que participarán en la próxima 32ª America’s Cup, se retarán en Vino a Toda Vela
Tema:
Sudáfrica, viñedos entre 2 mundos Nicolas Beausset www.vinossinfronteras.org (27 de febrero de 2007)
Cuando hablamos de vinos de Sudáfrica, pensamos a menudo a los vinos del "new world". Quizás por su situación geográfica sus altas temperaturas en verano o su legislación menos exigente para la viticultura.
Tema:
Comunicación y Bodega (2ª Parte) Bertol Gorospe Dtor. Eurogap Madrid (23 de febrero de 2007)
En el anterior artículo de esta misma sección hablábamos de la Comunicación como elemento clave para la Bodega así como la diferencia entre el Nivel 1 y el Nivel 2 de Comunicación.
Tema:
Presentación de Roda en el VI Encuentro Dani Cervera (20 de febrero de 2007)
Tras el pistoletazo de salida del VI Encuentro Verema el viernes 26 de enero, la sesión del sábado comenzó con un monográfico sobre Bodegas Roda, premiadas además con el Premio Verema como Mejor Bodega del año 2006.
Tema:
El Cambio Climático, por Pancho Campo Pancho Campo (14 de febrero de 2007)
Reproducimos una entrevista a Pancho Campo sobre Cambio Climático que se publicó en revistas como el Autralia & New Zealand Wine Industry Journal
Tema:
Marques de Riscal: 149 años de historia nos contemplan Paco Higón (26 de enero de 2007)
En el marco del VI Encuentro Verema, la sesión del viernes estaba dedica a un monográfico de los vinos de Herederos del Marques de Riscal, una de las bodegas pioneras de la D.O.C. Rioja
Tema:
Comunicación y Bodega (1ª Parte) Bertol Gorospe Dtor. Eurogap Madrid (2 de agosto de 2007)
Es frecuente en nuestra labor de Consultores que nos encontremos Bodegas y Bodegueros que nos dicen “Yo no hago Comunicación porque casi no hago Publicidad”, y en parte tienen razón.
Tema:
El VI Encuentro Verema quedará en nuestras memorias por ... Verema.com (2 de mayo de 2007)
Los días 26 y 27 de enero de 2007 Verema.com celebró en Valencia el VI Encuentro Verema, en el que participaron algunas de las bodegas más importantes de la geografía española, de la zona italiana Piamonte-Barolo y algunas bodegas francesas.
Tema:
Pop-rock y Vino fusionados en Valencia Rodolfo Valiente y Álvaro Cerrada (2 de febrero de 2007)
¿Quién iba a pensar que el Vino puede llegar a fusionarse con la música pop-rock? Hemos visto en el reciente Encuentro Verema que el Vino forma parte de la Cultura de España... Pero nos faltaba algo: la música.
Tema:
Fotografías del Segundo Concurso Nacional de Fotografía Verema.com Verema.com (31 de enero de 2007)
Durante el VI Encuentro Verema celebrado en Valencia los pasados días 26 y 27 de enero se fallaron los ganadores del Segundo Concurso Nacional de Fotografía Verema.com. Podéis ver las fotografías ganadoras y el resto de fotografías participantes.
Tema:
El mercado del Vino en el Reino Unido. Paco Higón (27 de enero de 2007)
Con una escasa tradición productora el Reino Unido es uno de los mercados europeos del vino más importantes y también uno de los más tradicionales.
Tema:
II Concurso Nacional de Fotografía Verema.com (1 de mayo de 2007)
Celebramos la segunda edición de este Concurso Nacional de Fotografía referido al vino. Cualquier aficionado, ya sea profesional o no, puede participar enviando sus fotografías, que se expondrán durante el "VI Encuentro Verema". ¡Aún puedes participar!
Tema:
VI Edición de "Opera Prima" en Peñafiel María del Pilar Pérez Pérez (22 de diciembre de 2006)
Nuestra amiga Pilar del Restaurante Norte en Valencia nos cuenta su participación en esta sexta edición, donde se cataron 40 crianzas de Ribera del Duero.
Tema:
Política de Marcas Bertol Gorospe - Director de Eurogap Madrid (12 de mayo de 2006)
Una reflexión cuanto menos interesante sobre la política de Marcas aplicada en el sector del vino, realizado por Eurogap, empresa de Marketing Estratégico y Operativo
Tema:
Vinos Sin Fronteras: “La Vuelta al mundo en 80 viñedos” www.vinossinfronteras.org (24 de noviembre de 2006)
Vinos Sin Fronteras, asociación creada en Barcelona, nos permiten cumplir estos deseos a través de un proyecto humanitario y vitícola original: La Vuelta al Mundo en 80 viñedos.
Tema:
Crianza sobre lías, chips y microoxigenación. Artículo publicado originalmente en la revista "Enólogos" nº 34 (marzo-abril 2005). (22 de noviembre de 2006)
La crianza convencional en barrica es una técnica costosa, existen alternativas como es realizarla en depósitos de acero inoxidable. En este marco la crianza sobre lías asociada a microoxigenación y uso de chips de madera de roble es de gran interés.
Tema:
No sólo de vino vive el hombre Paco Higón (15 de noviembre de 2006)
El pasado 6 de Septiembre en el local de "Mesquevins" tuvo lugar una interesante cata de aceites. Expondré brevemente algunas cuestiones imprescindibles para entender las características de una cata de “aceites”.
Tema:
Ya está aquí el programa del VI Encuentro Verema Verema.com (11 de septiembre de 2006)
Ya está todo preparado para la sexta del Encuentro Verema. Se celebrará en Valencia los días 26 y 27 de enero de 2007. Os presentamos el programa y las actividades que se desarrollarán.
Tema:
Un día en Champagne Federico Vidal (11 de julio de 2006)
Suaves colinas, cubiertas de vides perfectamente alineadas, la carretera serpentea y ondula entre ellas, paisaje lleno de armonía y belleza. A lo largo de la carretera van pasando pequeños pueblos , Sillery, Verzenay,Verzy, Bouzy, Ambonnay, Epernay, etc.
Tema:
Mano a Mano: Contino y Roda (2ª Parte) Gerry Dawes (11 de marzo de 2006)
Contino, una de las primeras bodegas con modelo "Château", se fundó en 1973 por miembros de la familia e inversores de CVNE. El primer director y fuerza impulsora tras de Contino fue José Madrazo Real de Asúa es el padre de Jésus Madrazo, actual enólogo.
Tema:
Partido de vuelta o la Grande bouffe enológica. Paco Higón (30 de septiembre de 2006)
Año tras año el equipo de Verema.com juega un duro match enológico con el distribuidor Quim Vila.
Tema:
Mano a Mano: Contino y Roda Gerry Dawes (18 de octubre de 2006)
En La Rioja, Viñedos del Contino, el "château" más importante de España, y Bodegas Roda, una de las bodegas más significativas e innovadoras, están entre los mejores vinos modernos de España.
Tema:
Cava - "de simple a chic" (2ª parte) Gerry Dawes (5 de octubre de 2006)
El nombre Sant Sadurní D’Anoia, una pequeña ciudad epicentro de la producción de Cava de Cataluña, aparece muchas veces en las etiquetas. En Sant Sadurní se produce casi el 75% de los cavas españoles.
Tema:
Cava - "de simple a chic" (1ª parte) Gerry Dawes (10 de mayo de 2006)
A lo largo de los últimos años catando cavas en algunos de los mejores restaurantes de España he podido observar ciertas pequeñas bodegas del país que embotellan vinos espumosos realmente magníficos.
Tema:
El mito de Vega Sicilia: antológica vertical de Vega Sicilia organizada por Vila-Viniteca Iñaki Blasco (30 de septiembre de 2006)
Así se titulaba, o se anunciaba, en el programa de “La música del ví” la cata vertical de los vinos de Vega Sicilia que organizó Vila Viniteca en la Casa Llotja del Mar el 6 de marzo de 2006 en Barcelona, con motivo de la feria Alimentaria.
Tema:
Cata de Tondonias en Mantequerías Castillo Paco Higón (26 de septiembre de 2006)
El jueves 21 de Septiembre 30 privilegiados pudimos disfrutar en Valencia de una cata excepcional, organizada conjuntamente por "Mantequerías Castillo" y Verema.com.
Tema:
FEREVIN: La Feria Requenense del Vino Esther Máñez (22 de septiembre de 2006)
Los pasados días del 31 de agosto al 3 de septiembre se celebró en Requena la décimo quinta edición de FEREVIN dentro del marco de la 59 Fiesta de la Vendimia. Otro año más tuve la ocasión de estar por allí ...
Tema:
Castilla y León: paisaje, cultura y vino Álvaro Cerrada Bueno (20 de septiembre de 2006)
La época estival es característica porque muchos de nosotros nos tomamos unos días para descansar de la rutina del trabajo. Incluso algunos tenemos la suerte de poder viajar para conocer zonas nuevas...
Tema:
El Calendario Biodinámico Paco Higón (13 de septiembre de 2006)
Los elementos característicos de la biodinámica. El calendario biodinámico : uno de los elementos básicos de la biodinámica.
Tema:
Todo se pone en marcha para el VI Encuentro Verema Verema.com (9 de junio de 2006)
Un año más se pone en marcha la maquinaria para el 6º Encuentro Verema que, en esta ocasión, tendrá lugar en los días 26 (viernes tarde) y 27 (sábado) de enero de 2007.
Tema:
De la importancia de las Denominaciones de origen y de su protección Laurence Davesne (9 de mayo de 2006)
Las denominaciones de origen tienen una importancia considerable en el mundo del vino, deben estar protegidas como signos de propiedad intelectual.
Tema:
El largo sueño de Marruecos…. Paco Higón (30 de agosto de 2006)
Con una larga historia en el cultivo de la viña y la elaboración de vino Marruecos ha pasado un largo período durante el que este cultivo tradicional del Mediterráneo ha constituido una actividad marginal por la razón obvia de ser un país islámico.
Tema:
Un tinto para el verano. El poder antioxidante natural. Universidad CEU Cardenal Herrera (22 de agosto de 2006)
“el vino es capaz de mejorar la capacidad de vida y salud de quien lo consume moderada y regularmente, gracias a sus componentes antioxidantes”
Tema:
Visita relámpago a la Gran Manzana Benjamín Berjón (18 de agosto de 2006)
Para una ciudad como Nueva York, ocho años son más que suficiente para recibir con cara renovada a los viajeros no frecuentes. En una ciudad tan bulliciosa y activa donde cada semana abren nuevos restaurantes y llega gente de todo el mundo...
Tema:
Historia del Cava: La superación de la crisis de la filoxera y el renacimiento de la industria (2ª parte) "Los cavas y el aperitivo" (8 de septiembre de 2006)
En este segundo artículo de la Historia del Cava veremos como la industria del cava se recuperó de una grave crisis en sus orígenes y como resurgió.
Tema:
Historia del Cava: De los orígenes a la crisis de la filoxera (1ª parte) "Los cavas y el aperitivo" (8 de enero de 2006)
La historia del Cava encuentra su centro neurálgico en la población de Sant Sadurní d'Anoia, situada en el Alt Penedès, a 40 kilómetros de Barcelona. En este artículo vamos cual es la historia del Cava desde sus orígenes.
Tema:
Vino y Restauración en España: Siete Claves para mejorar el negocio Pancho Campo - Presidente de La Academia del Vino de España (24 de julio de 2006)
España es uno de los pocos países donde la mayoría del consumo se realiza a través del canal HORECA. En este artículo vemos los principales problemas con los que se enfrenta el mundo del vino dentro de la hostelería y la restauración.
Tema:
Nuevos aires vinícolas en Alicante Jose Luis Contreras (17 de julio de 2006)
Hace apenas un mes, tuvimos la oportunidad de participar en la presentación de los 3 nuevos tintos de la Bodega Heretat de Cesilia de Novelda.
Tema:
Vertical de mágnums de Clos Martinet en el restaurante Torrijos Juan Such (22 de junio de 2006)
El pasado mes de junio, Verema.com organizó en Valencia una sensacional cata vertical de once añadas de Clos Martinet (1993-2004), dirigida por Josep Lluís Pérez.
Tema:
Desafío Verema 2006 Verema.com (7 de junio de 2006)
¿Estais preparados para el Desafío Verema 2006? Ha llegado el momento de saber en que consiste. Os animamos a todos a participar en él.
Tema:
Recuerdos del 5º Encuentro de Foreros (2ª parte) Verema.com (26 de junio de 2006)
El "Encuentro de Foreros 2006" en imágenes. Fotografías y vídeos de un intenso fin de semana
Tema:
XV Premis Turia Verema.com (23 de junio de 2006)
La veterana publicación valenciana CARTELERA TURIA va a celebrar los XV PREMIS TURIA. En esta edición de los Premis Turia la comunidad Verema.com ha sido galardonada como "Mejor difusión a la Cultura del Vino".
Tema:
Recuerdos del 5º Encuentro de Foreros Verema.com (21 de junio de 2006)
El pasado viernes 16 de junio la mayoría de los foreros participantes en nuestro 5º Encuentro pusimos rumbo hacia el Somontano, punto de encuentro de los veremeros el pasado fin de semana.
Tema:
25 Aniversario de la Escuela de Enología “Jaime Ciurana” de Falset (Comarca del Priorat) Frederic Margalef (24 de abril de 2006)
Durante el año 2006 se está celebrando el 25 aniversario de la fundación de la Escuela de Enología del Priorat, cuyo objetivo es la formación de enólogos de alto nivel y convertirse en referencia formativa.
Tema:
Encuesta Usuarios Verema.com 2006 Verema.com (6 de diciembre de 2006)
Como en años anteriores os invitamos a que participéis en la nueva Encuesta de Usuarios de Verema.com.
Tema:
La VINOTERAPIA: La belleza del vino Beatriz Sáenz (6 de agosto de 2006)
En los últimos años hay un interés creciente hacia la cultura del vino. El consumidor no sólo se conforma con degustar los buenos vinos, sino que desea vivir experiencias entorno a ellos. En este contexto se situa el vino como terapia para la salud.
Tema:
Entrevista a Jancis Robinson Pancho Campo - The Wine Academy of Spain (6 de junio de 2006)
En este articulo podreis leer una entrevista realizada recientemente a Jancis Robinson, una de las personalidad mas relevantes e importantes del panorama vitivinicola internacional, con motivo de su participacion en el Barcelona Wine Festival.
Tema:
Claves para el diseño creativo de productos turísticos en bodegas Álvaro Cerrada - Verema.com (6 de enero de 2006)
Los próximos días 6 y 7 de junio se celebran en Madrid las II jornadas de Formación en productos turísticos en bodegas. Verema.com participará en una de las mesas redondas
Tema:
Concours Mondial de Bruxelles 2006 Paco Higón (30 de mayo de 2006)
El pasado mes de abril, del 21 al 24, se celebró en el Pabellón Atlántico de la Expo Lisboa el Concurso Mundial de Bruselas. El concurso contó con la presencia de 200 catadores de 40 países diferentes.
Tema:
Cata de Palos Cortados Viejos Juan Such (25 de mayo de 2006)
Espectacular cata de palos cortados para celebrar el 16º Aniversario de la Peña La Verema
Tema:
Syrah: El nuevo valor añadido de Castilla-La Mancha Álvaro Cerrada - Verema.com (24 de mayo de 2006)
El pasado día 14 de mayo se celebró en la localidad de Campo de Criptana (Ciudad Real) una interesante muestra de vinos de Syrah elaborados en Castilla la Mancha. Verema.com estuvo allí apoyando el acto y disfrutando de un agradable día.
Tema:
Tast Selectiu. Fira del Vi de Falset 2006 Paco Higón (23 de mayo de 2006)
En la undécima edición de la Fira del Vi de Falset, uno de los cambios importantes fue el nuevo emplazamiento del Tast Selectiu. La asistencia fue impresionante.
Tema:
Jacques & François LURTON. Productores de vinos por el mundo Jose Contreras y Esther Máñez (Verema.com) (19 de mayo de 2006)
El pasado día 4 de mayo tuvo lugar en el Restaurante La Sucursal de Valencia la presentación en nuestra ciudad de los vinos de estos famosos elaboradores franceses a cargo del propio François Lurton.
Tema:
Can Rafols: Doce autores en busca del "Vino". Paco Higón (12 de mayo de 2006)
En la edición de este año de Can Rafols hubo, como siempre, una magnífica selección de elaboradores con un excepcional plantel configurado entre otros por Álvaro Castro, Stéphane Derenoncourt, Helmut Dönhoff y Miguel Wörh, Alois Lageder.
Tema:
Tast del Decenni. Fira del Vi 2006. Paco Higón (9 de mayo de 2006)
Una de las actividades más celebradas de la Fira del Vi de Falset es, sin lugar a dudas, el Tast del Deceni. En este año los vinos a catar fueron los correspondientes a la cosecha 1996. En la cata participaron once vinos.
Tema:
I Encuentro de Proveedores y Distribuidores Vinospe S.L. Alberto Bermejo (5 de agosto de 2006)
El pasado 27 de marzo de 2006 tuvo lugar un importante evento en Alicante en relación con el mundo de la enología y la gastronomía: I ENCUENTRO PARA CLIENTES Y PROVEEDORES VINOSPE S.L. organizado en el Hotel NH Alicante C/ México.
Tema:
Villena: Feria del Vino del Interior Rafa Rodríguez y Alberto Bermejo (5 de mayo de 2006)
El pasado fin de semana se celebró en Villena la 1º Feria del Vino del Interior. Hasta allí se trasladaron nuestros amigos del Grupo de Cata Mediterráneo y ahora nos cuentan su grata experiencia en esta feria de tierras alicantinas.
Tema:
Defectos aromáticos de los vinos en relación con la calidad de las uvas Christophe Gerland (5 de febrero de 2006)
Las 5 últimas cosechas han conducido a vendimias con unas condiciones climáticas extremas, que han engendrado condiciones de vinificación delicadas. Este artículo presenta los defectos aromáticos inducidos y explica sus orígenes.
Tema:
Villena acoge la Feria del Vino del Interior Verema.com (26 de abril de 2006)
Del 29 de abril al 1 de mayo, se celebra en el Bulevar Maestro Carrascosa de Villena, la primera edición de la Feria del Vino del Interior. Esta Feria nace con el objetivo de promover y dar a conocer los vinos de calidad de la zona.
Tema:
11ª Fira del Vi de Falset Verema.com (21 de abril de 2006)
Los mejores vinos de la comarca del Priorat juntos en la 11ª edición de la Fira del Vi de Falset. Como en años anteriores Verema.com estará allí para informaros de todas las novedades
Tema:
Ganadores de los Premios a Foreros Verema.com (19 de abril de 2006)
Ya sabemos quienes son los ganadores de los Premios a Foreros de este año. Estos premios se conceden para premiar a aquellos Foreros y Grupos de Cata que más han destacado en la web de Verema.com en el último año.
Tema:
Crónica del 2º encuentro de foreros de Verema en Barcelona Damià Amo y Eduard Aldabó (24 de marzo de 2006)
Todo empezó el pasado 17 de noviembre de 2005 cuando diversos foreros de la zona de Barcelona hicieron un llamamiento para celebrar una cena de "sobaquillo" en un restaurante de la capital catalana.En ese momento surgió un nuevo grupo de cata.
Tema:
Maniobras orquestales en la Llotja del Mar Paco Higón (4 de diciembre de 2006)
Coincidiendo con la semana de Alimentaria, Quim Vila siempre nos sorprende con "La Música del Vi". En esta ocasión se pudieron degustar 91 muestras de lo más destacado y virtuoso en la elaboración del vino.
Tema:
Alemania comienza en Gerona Paco Higón (4 de mayo de 2006)
Año tras año, el equipo de Vins Alemanys, formado por Miguel Wörh y Josep (Pitu) Roca organizan la presentación de la cosecha 2004 de los vinos alemanes que importan. En este artículo se muestra todo lo que allí se pudo catar.
Tema:
III Mostra del Vi Mediterrani Alberto Bermejo (3 de marzo de 2006)
En la III Mostra del Vi Mediterrani de la Vila Joiosa se dieron cita algunas de las bodegas más afamadas de la DO Alicante y destacados productores de otras D.O. españolas. Allí estuvieron nuestros amigos del Grupo de cata Mediterráneo del club CAM.
Tema:
Algo falla en el vino español Pancho Campo - Presidente de La Academia del Vino de España (30 de marzo de 2006)
En este artículo, Pancho Campo, presidente de la Academia del Vino de España, reflexiona sobre qué es lo que está aconteciendo en los últimos años en el panorama vinícola español.
Tema:
Premios Verema a Foreros 2006 Verema.com (27 de marzo de 2006)
Como en años anteriores durante el "Encuentro de Foreros" procederemos a la entrega de los Premios Verema a los Foreros y Grupos de Cata. Como novedad, este año sereís los propios usuarios de la web quienes decidaís estos premios.
Tema:
Álvaro Palacios en el Encuentro Verema Daniel Cervera (23 de marzo de 2006)
En la mañana del sábado del V Encuentro Verema, tras disfrutar de la charla y los vinos de las Bodegas Jean Leon, le llegó el turno al buque insignia de la enología española, Álvaro Palacios.
Tema:
JEAN LEON: ¿el Penedés clásico o un innovador que supo arriesgar? Lluis Pablo (20 de marzo de 2006)
Durante el 5º Encuentro Verema se tuvo la ocasión de poder catar vinos de Jean Leon. En este artículo se relata lo que aconteció en aquella matutina cata del pasado 28 de enero.
Tema:
5º Encuentro de Peñas y Foreros: empieza la cuenta atrás Verema.com (15 de marzo de 2006)
Ya está todo preparado para el 5º Encuentro de Peñas y Foreros. En esta ocasión marchamos hacia Somontano para visitar Bodegas Pirineos, Blecua y Viñas del Vero. La fecha escogida es el viernes 16 y sábado 17 de junio de 2006.
Tema:
El corcho en Alimentaria 2006 Institut català del suro (3 de octubre de 2006)
El pasado 7 de marzo el Instituto Catalán del Corcho participó, a través de la conferencia "El corcho y otros tapones", en el espacio temático sobre el mundo del vino "Vinorum", en el Salón Intervin de la Feria Alimentaria 2006.
Tema:
Salon des Vins de Loire (2ª parte) Pilar (Restaurante Norte) (3 de septiembre de 2006)
En este segunda parte del artículo 'Salon des Vins de Loire' la autora nos relata que bodegas visitaron y los vinos catados en cada una de ellas.
Tema:
Salon des Vins de Loire (1ª parte) Pilar (Restaurante Norte) (3 de junio de 2006)
A principios del mes de febrero se celebró el 20º Salón del Vino del Loira en el Palacio de Congresos de Angers, evento dirigido a los profesionales del sector.
Tema:
VI Concurso Nacional de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell Álvaro Cerrada - Verema.com (3 de marzo de 2006)
El sábado pasado, día 25 de febrero tuvo lugar en Santa Cruz (Murcia) el VI Concurso Nacional de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell.
Tema:
Estudio sobre el riego del viñedo Samuel - Caja Campo (24 de febrero de 2006)
El Servicio Agronómico de Caja Campo inició hace diez años la colaboración con la Consellería de Agricultura y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias para un estudio sobre la incidencia del riego en el viñedo.
Tema:
Protección de las marcas de cavas y vinos con nombre de familia Pepe Isern (21 de febrero de 2006)
En el sector del vino y del cava se utilizan con frecuencia marcas que hacen referencia al nombre familiar del productor. Todo ello genera entre los interesados tensos conflictos debido a que cada vez son más las generaciones que están ligadas al negocio
Tema:
Blancos Ibéricos Jose Enrique Pérez (Peña La Verema) (21 de julio de 2005)
Con retraso llega esta crónica de blancos ibéricos catados por los miembros de la Penya La Verema
Tema:
Fotografías del Primer Concurso Nacional de Fotografía Verema Verema.com (8 de febrero de 2006)
Durante el transcurso del 5º Encuentro Verema, celebrado en Valencia los pasados días 27 y 28 enero en el Hotel Meliá Valencia Palace *****, se fallaron los ganadores del Primer Concurso Nacional de Fotografía Verema.
Tema:
Recuerdos del 5º Encuentro Verema Verema.com (2 de marzo de 2006)
Durante los días 27 y 28 de enero se celebró en Valencia el 5º Encuentro Verema en el que participaron algunas de las bodegas más importantes del panorama nacional y de la región de la A.O.C. Champagne.
Tema:
Chozas Carrascal, un proyecto innovador José Contreras (24 de enero de 2006)
En una de nuestras recientes visitas a la zona de Utiel-Requena tuvimos la ocasión de acercarnos a conocer de primera mano las instalaciones de Bodegas y Viñedos Chozas Carrascal, sitas en el municipio de San Antonio de Requena.
Tema:
5º Encuentro Verema: Ya está aquí Verema.com (17 de noviembre de 2005)
El Encuentro Verema está muy próximo. Los días 27 y 28 de enero se celebrará la 5ª edición de este evento. No te pierdas lo que va a acontecer allí.
Tema:
Jornada Universidad-Empresa: I+D+i en Enología y Viticultura Universidad de Valencia - Verema.com (12 de enero de 2006)
En la jornada, “Tendencias de investigación aplicada en el sector vitivinícola”, la Universitat de València presenta algunos de los resultados de su investigación en el área de la enología y la viticultura, más interesantes e innovadores.
Tema:
El blindaje de la ley de la viña y del vino, ante las virutas de madera Neftalí Isasi Gómez (3 de enero de 2006)
“Acongojados” por la agresividad comercial de los vinos Australianos en Europa, el Consejo de Ministros de la Unión Europea celebrado los días 20 y 21 de diciembre, autorizaron el empleo de VIRUTAS de ROBLE para el supuesto “ENVEJECIMIENTO” de los vinos.
Tema:
Más de 4.000 personas han reído y catado con “Vinos, Tapas y Risas” en 2005 Verema.com (29 de diciembre de 2005)
El 13 de diciembre la Sala MOMA 56 en Madrid acogió el último evento de la gira “Vinos, Tapas y Risas”, un novedoso proyecto iniciado en el año 2004 con la intención de promover la cultura del vino entre los jóvenes de 25 a 35 años.
Tema:
Cata de Riberas en Alella Ricard Salgado (16 de noviembre de 2005)
El pasado miércoles 16 de noviembre una docena de miembros del “Club de Tast l’Arcada” se reunieron en Alella para realizar una pequeña cata de vinos pertenecientes a la D.O. Ribera del Duero y que organizó perfectamente Joan Ignasi
Tema:
Visita a 'Malaga City' Lluís Pablo (20 de noviembre de 2005)
Algunos integrantes del grupo AceguesBCN disfrutaron durante de un intenso fin de semana del mes de un noviembre de un viaje a Málaga. En este artículo nos cuentan su grata experiencia.
Tema:
Primer 2005: los mejores vinos jóvenes al desnudo Álvaro Cerrada - Verema.com (20 de diciembre de 2005)
Descubre esta magnífica Muestra de Vinos de Maceración Carbónica y escucha las entrevistas realizadas a destacados personajes y su opinión sobre los vinos expuestos.
Tema:
La Ribera del Duero apuesta por la innovación y la juventud ASEBOR (14 de diciembre de 2005)
Catorce bodegas de la D.O. Ribera del Duero han participado en "También somos jóvenes" para acercar los vinos a un público joven de una forma divertida y original.
Tema:
El Vino como Alimento Ismael Díaz Yubero (12 de julio de 2005)
El vino es un alimento muy complejo. En su composición entran unos 2.000 integrantes y sólo sabemos la función de algunos; pero según se va descubriendo la función de estos componentes se contribuye a mejorar la imagen del vino.
Tema:
También en el Mostillo somos de Borgoña (una cata con imprevistos) Angel Loma Osorio (11 de julio de 2005)
El pasado 7 de noviembre estaba programada la tercera cata de Borgoñas de El Mostillo. Nuestro especialista en el tema, Sebas Agirre, estaba encargado de la selección.
Tema:
5º Encuentro Verema: Últimas novedades Verema.com (29 de noviembre de 2005)
Ya va quedando menos para el 5º Encuentro Verema. Os presentamos las últimas novedades.
Tema:
Crónica del 5º Aniversario Verema celebrado en Barcelona Luis Bueno López (25 de noviembre de 2005)
Con motivo de la celebración del 5º aniversario de Verema.com, se propuso un encuentro en la ciudad de Barcelona y Provincia de foreros residentes en la zona.
Tema:
Primer Concurso Nacional de Fotografía Verema.com Verema.com (21 de noviembre de 2005)
Verema.com ha convocado el Primer Concurso Nacional de Fotografía Verema.com que se desarrollará hasta el próximo mes de enero de 2006.
Tema:
Premios Verema y Programa del 5º Encuentro Verema.com (15 de noviembre de 2005)
Los próximos días 27 y 28 de enero de 2006 se celebrará en Valencia el 5º Encuentro Verema. Durante esta edición se entregarán por tercer año consecutivo los Premios Verema ...
Tema:
También somos jóvenes Celia de Blas - Asebor. (10 de noviembre de 2005)
La Asociación Empresarial de Bodegas acogidas a la D.O. Ribera del Duero, ASEBOR, puso en marcha el pasado 10 de noviembre en Madrid una promoción de sus vinos con el lema “También somos jóvenes”.
Tema:
El vino en la historia Víctor Orenga (11 de febrero de 2005)
Se desconoce en qué punto de la historia la viña silvestre da paso a la viña cultivada, pero desde luego es posterior al momento del sedentarismo de la especie humana, en el tránsito del nomadismo a la agricultura...
Tema:
Cinco años compartiendo nuestra pasión: calendario de celebraciones Álvaro Cerrada - Verema.com (27 de octubre de 2005)
El próximo 14 de noviembre Verema.com cumple 5 años. Hemos preparado unas actividades especiales para celebrarlo con todos vosotros.
Tema:
IberWine - Salón Internacional del Vino 2005: el renacimiento vinícola de Iberia. Álvaro Cerrada - Verema.com (19 de octubre de 2005)
Tras 6 años de éxitos consecutivos, el próximo Salón Internacional del Vino de Madrid –rebautizado IberWine- tendrá como ambicioso objetivo ayudar a los vinos hispano-portugueses a conquistar el mercado global
Tema:
El Vino en la Mitología (Parte 2) Víctor Orenga (1 de enero de 2005)
De nuevo en este artículo seguimos adentrándonos con la mitología griega en los inicios del vino. Descubre el final de este interesante relato
Tema:
Cata monográfica de Rias Baixas en Trujal AKaTÁ Club de Vinos & Gastronómico (19 de mayo de 2005)
Esta vez el grupo AKaTÁ nos sorprende en otra de sus catas. Una cata de diez vinos 100% albariño...
Tema:
Combate fratricida: Sancerre vs Pouillý-Fume Paco Higón (10 de enero de 2005)
Es ya casi una tradición entre algunos amigos celebrar una cata de vinos “especiales” en pleno mes de agosto. Este año huyendo de la canícula nos desplazamos a los pies de la sierra Calderona ...
Tema:
Y los foreros se fueron de viaje... Álvaro Cerrada - Verema.com (10 de mayo de 2005)
Otro año más foreros de Verema.com de España y del extranjero nos juntamos para ponernos caras y compartir unos momentos inolvidables
Tema:
5º Encuentro Verema: empieza la cuenta atrás Verema.com (28 de octubre de 2005)
Los próximos días 27 y 28 de enero de 2006 celebraremos la quinta edición del "Encuentro Verema" en Valencia.
Tema:
El Vino en la Mitología (Parte 1) Víctor Orenga (1 de enero de 2005)
Con este artículo nos adentramos con la mitología griega en los inicios del vino
Tema:
El vino y la tasa de alcoholemia Neftalí Isasi Gómez - FIVIN (15 de septiembre de 2005)
El estudio de los Laboratorios Viader Análisis concluye que el nivel máximo de alcohol en sangre y en aire expirado tras beber vino se alcanza después de transcurrida media hora desde la ingestión.
Tema:
Heretat de Cesilia, tradición e innovación José Luis Contreras (9 de junio de 2005)
Es gratificante para los amantes de la cultura del vino la aparición de nuevas bodegas que, desde sus inicios, definen como su principal objetivo “elaborar un gran vino, combinando lo mejor de la artesanía con los más modernos medios tecnológicos.
Tema:
Alentejo: geografía y vino Antoliano Dávila (24 de agosto de 2005)
Conoce un poco más esta zona vinícola de Portugal de la mano de nuestro amigo y forero Antoliano Dávila
Tema:
¿Originales? Paco Higón (19 de mayo de 2005)
Se trató de una cata, ciertamente, apresurada en su organización. El criterio de la misma fue probar vinos que intentan ser originales en su elaboración o en las variedades utilizadas.
Tema:
Nueva cata de la peña la Tavberna Joan Pena (5 de mayo de 2005)
Se inicia una nueva etapa para la peña la Tavberna con una cata inaugural.
Tema:
Vertical de Viñedos del Contino en Valencia. Iñaki Blasco (5 de agosto de 2005)
Una excelente oportunidad de contemplar la trayectoria vital de esta bodega.
Tema:
IX Jornadas Vitivinícolas de la DO Utiel-Requena Departamento de Comunicación de la DO Utiel-Requena (20 de julio de 2005)
El pasado día 20 de julio se celebró en la sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, la Bodega Redonda, sus jornadas anuales vitivinícolas.
Tema:
XVII aniversario del Club de Enófilos de Valencia: pasión por el vino en estado puro Luis Moreno (25 de julio de 2005)
El Club de Enófilos de Valencia celebró su decimoséptimo aniversario en el Club Diario Levante de la capital valenciana y aprovechó la ocasión para hacer entrega de sus galardones anuales.
Tema:
XV Cata del Club AKaTÁ Antonio Jesús (5 de mayo de 2005)
La dinámica de la cata se realizó como de costumbre con triple cata, a ciegas en primer caso, descubierta en segundo y maridando en tercer lugar.
Tema:
Programa definitivo del IV Encuentro de Peñas y Foreros Verema.com (13 de julio de 2005)
Todos los detalles del Encuentro: cómo apuntarse, alojamiento, actividades...La cita es el sábado 24 de septiembre en las Bodegas Osborne de Malpica de Tajo.
Tema:
Sinfonía Enológica en La Mayor José Ángel Dianes (14 de mayo de 2005)
Reunidos a día 7 de mayo de 2005, queríamos celebrar el hecho de habernos conocido y unido para formar un grupo de amantes del vino.
Tema:
IV Encuentro de Peñas y Foreros: Todo decidido Verema.com (7 de abril de 2005)
El sábado 24 de septiembre es la cita. Nuestra anfitriona, la bodega de Osborne en Malpica del Tajo (Toledo).
Tema:
Vinos Durii. I Festival Internacional Duero/Douro José Contreras (17 de junio de 2005)
La ciudad de Zamora fue la anfitriona, durante los pasados días 8 al 10 de junio, del primer Festival Internacional Duero/Douro, Vinus Durii.
Tema:
Presentación D.O. Montsant en Valencia Álvaro Cerrada - Verema.com (15 de junio de 2005)
El pasado 7 de junio, las mejores bodegas de la D.O. Montsant se vistieron de largo para acudir a Valencia a presentar sus vinos, arropadas por su Consejo Regulador. Verema.com se encargó de su organización. Os contamos todo en esta interesante crónica.
Tema:
El Vino, sin Sulfuroso Laureano Serres (6 de septiembre de 2005)
Nuestro amigo y forero Laureano nos cuenta en este interesante artículo los porqués y las ventajas de hacer un vino sin sulfuroso
Tema:
Bodegas LAN o como saber desandar parte del camino. Paco Higón (6 de junio de 2005)
Crónica de la cata realizada en Verema.com por parte de nuestros amigos de Bodegas LAN.
Tema:
V Feria Comarcal de vinos de Batea: La expresión de la Terra Alta Alvaro Cerrada (6 de marzo de 2005)
Los pasados días 28 y 29 de mayo tuvo lugar la V Feria de Vinos de Batea. Una muestra muy interesante para descubrir los vinos de la D.O. Terra Alta. Os contamos lo que allí aconteció...
Tema:
Cata del Decenio en la 10ª Fira del Vi de Falset Juan Such (23 de mayo de 2005)
La Escuela de Enología Jaume Ciurana de Falset fue, de nuevo, el marco elegido para la ya clásica “cata del decenio” que pretende valorar la evolución de los vinos más representativos de la zona una década más tarde.
Tema:
“Luz de una estrella lejana”: Una noche de madeiras históricos Manuel Camblor - El Gato Salchicha (19 de mayo de 2005)
En una cata inolvidable, acompañamos a Manuel Camblor a descrubrir las glorias de algunos grandes madeiras del siglo XIX.
Tema:
Crónica sobre la 10ª Fira del Vi en Falset Paco Higón (17 de mayo de 2005)
Del 27 abril al 2 de mayo pasados, tuvo lugar la 10ª edición de la Fira del Vi en Falset, uno de los acontecimientos vinícolas de mayor interés que se celebran en España. Verema.com estuvo allí, y Paco Higón hace el relato...
Tema:
El botellero de Verema.com: La Rioja. 2/05 Paco Higón (9 de mayo de 2005)
Esta vez los miembros del equipo de catas de Verema.com, Iñaki Blasco, José Luis Contreras, Paco Higón y Juan Such hemos catado una serie de vinos de la D.o.C. Rioja correspondientes a los añadas 2000, 2001 y 2002
Tema:
V Feria Comarcal de vinos de Batea: Lo mejor de la D.O. Terra Alta a disposición de todos Verema.com (3 de mayo de 2005)
Los próximos días 28 y 29 de Mayo se celebrará en Batea la V Edición de la Feria del vino de Batea. Verema.com estará allí ...
Tema:
Priorat I: Excursión campestre Jose Angel (28 de abril de 2005)
Relato de la experiencia vivida por nuestros amigos del Grupo de Cata Acegues_BCN en el dia de Sant Jordi tras realizar una excursión por el Priorat.
Tema:
Allá vamos, Pte. 4: Riojanas-Contino-Viña Real Manuel Camblor (4 de julio de 2005)
Una nueva crónica de nuestro amigo Manuel Camblor tras su viaje por la Rioja. En esta ocasión visita Bodegas Riojanas, Contino y Viña Real
Tema:
10ª Fira del Vi de Falset Verema.com (4 de enero de 2005)
Los mejores vinos de la comarca del Priorat juntos en la 10ª edición de la Fira del Vi de Falset. Como en años anteriores Verema.com estará allí para informaros de todas las novedades.
Tema:
Forum de Vic..... más que un Foro Gastronómico Paco Higón (27 de marzo de 2005)
Del 7 al 10 de Marzo de 2005, ha tenido lugar el Fòrum Gastronòmic de Vic, una cita ineludible para los profesionales y también para los buenos aficionados a la gastronomía.
Tema:
De La Faraona y otras Mencías Iñaki Blasco (17 de marzo de 2005)
El pasado mes de febrero se presentaron en Barcelona los vinos de pago que Descendientes de J. Palacios está realizando en el Bierzo.
Tema:
Riesling uber alles. Paco Higón (15 de marzo de 2005)
Hay muchos amantes del vino que tienen en su particular Olimpo del vino a una única diosa, a la mas caprichosa, a la Diva: la riesling.
Tema:
El botellero de Verema.com: Los cavas. 1/05 Paco Higón (3 de abril de 2005)
Con este artículo comenzamos una nueva sección de artículos sobre catas realizadas a título individual por los componentes del del equipo de catas de Verema.com.
Tema:
Visita a La Rioja Alta y CVNE-Haro Manuel Camblor (3 de abril de 2005)
Crónica de la visita de nuestro amigo Manuel Camblor a La Rioja Alta y CVNE- Haro.
Tema:
Fòrum Gastronòmic Vic 2005 Nati Palomo - Fòrum Gastronòmic (25 de febrero de 2005)
El Forum Gastronomico de Vic se celebrará del 7 al 10 de Marzo próximos. Esta es una de las citas gastronómicas más importantes a nivel nacional.
Tema:
Camblor en Rioja: Exploraciones, Elucubraciones, Revelaciones... Manuel Camblor (23 de febrero de 2005)
La frase “bodegas históricas de Rioja” me salta a la mente mientras oigo hablar a Mercedes y María José.
Tema:
Y el IV Encuentro Verema pasó.... Paco Higón (11 de febrero de 2005)
Los Encuentros Verema son una traslación al mundo "real" del espíritu de una comunidad virtual como esta.
Tema:
Crónica de la V Feria del Vino y de la Denominación de Origen Club de Vinos A KaTÁ (2 de septiembre de 2005)
Nuestros amigos del Club "A katá" de Málaga nos cuentan su visita a la V Feria del Vino y de la Denominación de Origen, celebrada en Torremolinos el pasado noviembre
Tema:
La Viticultura en Biodinámica Nicolas Joly - Traducción: Ricardo Pérez (2 de enero de 2005)
Nicolas Joly, prestigioso viticultor en Maine et Loire, Francia, produce La Coulée de Serrant, uno de los más grandes vinos blancos del mundo producidos en agricultura Biodinámica.
Tema:
Rioja: Tres vistas de un secreto Manuel Camblor (19 de enero de 2005)
Unas semanas antes de partir en su gira riojana, Manuel Camblor asiste a tres maravillosos eventos en Manhattan que le ayudan a reenfocar su pasión por los grandes vinos tradicionales de la Rioja.
Tema:
Los vinos secos de Grecia. Paco Higón (15 de enero de 2005)
No pudimos resistir la proposición de Albert Boada, de E-Com 99, de llevar a cabo una cata de vinos Griegos.
Tema:
Explorando con tino, La Rioja Alavesa Arq. Benjamín Berjón (13 de enero de 2005)
Experiencias como la que tuvimos esa tarde de octubre perdurarán para siempre en nuestra mente.
Tema:
IV Encuentro Verema: Últimas Novedades Verema.com (3 de enero de 2005)
Ya queda menos para el IV Encuentro Verema. Os detallamos en este artículo todas las novedades y el programa definitivo
Tema:
Cata de la Peña de Bilbao con Manuel Camblor. Gonzalo Lainez (26 de diciembre de 2004)
“¿Que qué hay que esperar de un gran vino? Pues que el placer que provee, tanto sensual como intelectual, tenga muchos niveles y su indiscutible excelencia se grabe indeleblemente en tu memoria. Esperar menos es dar vía libre a la mediocridad.”
Tema:
1ª Cata, Inauguración Peña Bon Vivant, Wine & Live Club. Carlos Castillo Garcia (22 de diciembre de 2004)
Para este primer encuentro, se opto por probar los vinos propuestos por Verema en su lote de Octubre 2004, mas alguna referencia propuesta por el director de cata: Karlito’
Tema:
Concepto e interés de las variedades minoritarias y locales para la producción de vinos de calidad Fernando Martínez de Toda. Catedrático de Viticultura. Universidad de La Rioja. (17 de diciembre de 2004)
Los adjetivos atribuibles a las variedades como minoritarias, locales, antiguas, autóctonas, viejas, domésticas o indígenas se usan, a menudo, impropiamente para definir sólo aparentemente la misma cosa.
Tema:
Cuarta Edición del Encuentro Verema Verema.com (29 de noviembre de 2004)
Os avanzamos la útima información para participar en el IV Encuentro Verema a celebrar en Valencia los próximos días 4 y 5 de febrero de 2005. ¡Os esperamos!
Tema:
Retorno de la Meca (Burdeos) Alex Conceiro (Thurston) (11 de marzo de 2004)
Nuestro forero y amigo Thruston nos cuenta en este interesante artículo su periplo por Burdeos y las bodegas que allí visitó
Tema:
Bierzos 2001: Una cata horizontal a ciegas. Walt Zalenski y David Bueno (28 de octubre de 2004)
Una cata horizontal a ciegas en el restaurante Jaleo (Washigton).
Tema:
Cuaderno de campo de un alienígena con forma de araña. Jesús—Norje (21 de octubre de 2004)
Jesús (Norje) nos relata su experiencia entre botellas y telarañas tras su visita a López de Heredia durante el Encuentro de Foreros de Verema.com.
Tema:
El principio de un gran fin de semana Jose Luis Contreras (9 de marzo de 2004)
La visita a Herederos de Marqués de Riscal fue un gran comienzo para un fin de semana inolvidable por La Rioja
Tema:
Nueva cata virtual vía satélite Verema.com (10 de noviembre de 2004)
Por primera vez en España Verema.com va a realizar una cata virtual de vinos como un evento interactivo por Internet vía satélite. ¡Apúntate!
Tema:
Los 50 más grandes de la Rioja: Una selección muy controvertida Por David Rosengarten/Traducción: Manuel Camblor (10 de julio de 2004)
En exclusiva para Verema.com, uno de los artículos sobre vino más controvertidos del año. El crítico de gastronomía norteamericano David Rosengarten toma la ruta menos trillada y discute sobre lo que es el rioja de verdad. Traducción de Manuel Camblor.
Tema:
Cinco horas con María José López de Heredia Angel Loma-Osorio (10 de enero de 2004)
Cinco horas estuvimos el grupo de cata El Mostillo con Maria José en las que nos contó las peculiaridades de esta prestigiosa bodega, razones del acusado carácter de sus vinos
Tema:
Cadáveres exquisitos: Autopsias de las víctimas de la moda Manuel Camblor (23 de septiembre de 2004)
Tras su viaje a Buenos Aires, Manuel Camblor, en una cena con amigos neoyorquinos, saca algunas conclusiones sobre el estado del vino en Argentina.
Tema:
Buenos Aires: En la escena de los crímenes, comiendo y bebiendo... Manuel Camblor (13 de septiembre de 2004)
Manuel Camblor se lanza intrépidamente hacia la capital argentina y nos trae un reporte de lo que allí vió, oyó, leyó, comió y bebió.
Tema:
El vino que trajo la niebla… Paco Higón (26 de julio de 2004)
Dicen los entendidos que no hay mejores vinos en Italia que los Barolos así que no pudimos rechazar la generosa oferta que nos hizo Juancho Asenjo de venir a Valencia y prepararnos una cata monográfica de estos vinos míticos.
Tema:
Sobre los exquisitos cadáveres de las víctimas de la moda; Vino, comida e ideas en Buenos Aires. Manuel Camblor (26 de agosto de 2004)
Como preludio a su gira gastronómica por Buenos Aires, el incorregible Manuel Camblor se empapa con vino argentino en Nueva York, fabricándose algunos prejuicios útiles en el proceso.
Tema:
Vino y OGMs Daniel Cervera (8 de septiembre de 2004)
Los OGMs, u Organismos Genéticamente Modificados, son el resultado de la moderna Ingeniería Genética. En este artículo, nuestro amigo y forero Daniel Cervera nos da una pinceladas de lo que son los OMGs y su aplicación a la enología.
Tema:
El dominio de la oxidación controlada a través de la micro-oxigenación Patrick Ducornau (revisión de Pablo Ossorio, enólogo de Bodegas Murviedro) (29 de julio de 2004)
Resumen de la ponencia que desarrolló Pablo Ossorio en las VIII Jornadas vitivinícolas de Utiel-Requena
Tema:
VIII Jornadas vitivinícolas en la D.O. Utiel-Requena Jose Contreras (28 de julio de 2004)
En este artículo se resume y se reflexiona sobre las citadas Jornadas, en las que también participó Carlos Delgado
Tema:
III Encuentro de peñas y foreros. Últimas novedades Verema.com (19 de julio de 2004)
Os informamos de las últimas novedades del III Encuentro de peñas y foreros. ¡Animaos que quedan muy pocas plazas!
Tema:
La gira “Vinos, Tapas y Risas” arranca en Madrid con gran éxito de público y aplausos Álvaro Cerrada (13 de julio de 2004)
Resumen del primer evento de la gira "Vinos,Tapas y Risas" celebrado en Madrid el pasado 30 de junio.
Tema:
III Encuentro informal de peñas y foreros Verema.com (7 de julio de 2004)
El III Encuentro de Foreros y Peñas tendrá lugar el día 4 de septiembre en el marco incomparable de las Bodegas R.López de Heredia Viña Tondonia. ¡Os esperamos!
Tema:
Presentación de Bodegas Roda Gonzalo Lainez (28 de junio de 2004)
El pasado 21 de Junio la Peña Bilbao asistió a una cata presentación de bodegas Roda en el renovado y elegante salón de celebraciones Casa Vasca.
Tema:
Si esto es controvertir, ¿Qué será el dar la razón? Jesús Barquín (24 de junio de 2004)
Nuestro amigo y forero Jesús Barquín da una vuelta más de tuerca sobre el "Manifiesto de Camblor", y nos ofrece otra particular e interesantísima visión de hacia dónde va el mundo del vino.
Tema:
Visita a Vintoro Eladio Riesco (22 de junio de 2004)
Bajo el Lema “ 500 años en el Duero”, la asociación de bodegueros de la D. O. Toro ( Fomentoro) , ha celebrado durante los días 25, 26 y 27 de abril la segunda edición de Vintoro en la localidad zamorana de Toro, con los siguientes objetivos...
Tema:
Reorganizando mi bodega: La botella, el papel y el remix del pensamiento... Manuel Camblor (6 de julio de 2004)
En una revisión radical de su controvertido “Manifiesto”, Manuel Camblor vuelve a la carga con sus meditaciones filosófico-lúdicas sobre el estado actual del mundo del vino.
Tema:
Priorat 1994, diez años más tarde Iñaki Blasco (6 de marzo de 2004)
No hay vinos míticos, no hay grandes vinos a fin de cuentas, si no hay una historia detrás que los avale. A la comarca tarraconense del Priorat historia vinícola no le falta...
Tema:
Pasaron los años, hasta que al fin... Manuel Camblor (31 de mayo de 2004)
Londres.23 de nov. del 2003.Una noche inolvidable en la que Manuel y Josie conocen a Mª José López de Heredia y disfrutan con ella (además de todo un elenco tondónico-bosconiense) de una espectacular cena y cata repleta de misterio,historia y sorpresas.
Tema:
Presentación de Vega Sicilia en Valencia Jose Contreras (26 de mayo de 2004)
Gran presentación de los vinos presentes y futuros de esta emblemática bodega a cargo de su enólogo, Xavier Ausás. Se incluye entrevista en audiostreaming
Tema:
Fira del Vi de la Terra Alta Paco Higón (24 de mayo de 2004)
Los pasados días 8 y 9 de mayo, Batea se vistió de largo para acoger esta feria donde las bodegas más inquietas de esta D.O. mostraron el alto potencial vinícola de la zona.
Tema:
Crónicas barcelónicas (2): Del alcohol, la curvatura del tiempo y el problema del yo y el huevo Manuel Camblor (19 de mayo de 2004)
Manuel Camblor continua en esta segunda crónica de su viaje a Barcelona explicándonos todo lo que allí le aconteció y lo que sintió
Tema:
9 edición de la Feria del Vino de Falset. Suma y sigue Iñaki Blasco (5 de noviembre de 2004)
La edición de este año ha roto marcas de asistencia y participación. Falset se convierte una año más en foro de debate sobre el vino del Priorat.
Tema:
Sorpresas en el metro de París Daniel P. Whitaker (5 de octubre de 2004)
El forero y amigo Daniel P. Whitaker nos cuenta su experiencia en el "Salon des Grands Vins", y lo que allí aconteció
Tema:
IV Feria Comarcal de vinos de Batea: Lo mejor de la D.O. Terra Alta a disposición de todos Juanjo Galcerá Pinyol - Comité Organizador (5 de marzo de 2004)
La Feria Comarcal de vinos de la D.O. Terra Alta de Batea, que se celebra este próximo fin de semana, se consolida como el mejor escaparate de los vinos de esta zona
Tema:
Feria del vino de Falset. Calentando motores Iñaki Blasco (23 de abril de 2004)
La Feria del Vino de Falset 2004 va ya por su 9 edición, y va viendo cumplir sus objetivos de convertirse en el punto de encuentro de toda persona interesada en el mundo del vino en España
Tema:
Can Ràfols… un passeig pels núvols (un paseo por las nubes) Paco Higón (19 de abril de 2004)
Si existe un cielo para los catadores estuvimos rozándolo, paseando por sus puertas, en este paseo por las nubes. Lástima que estas cosas pasen sólo... cada dos años.
Tema:
Visita y cata en la Bodega Cooperativa El Soto Eladio Riesco (4 de mayo de 2004)
La Tierra del Vino de Zamora es conocida desde la Edad Media por su personalidad propia y su vocación de tierra productora de caldos, como los catados por la Asociación "Amigos del Vino de Zamora"
Tema:
La noche más dulce. Tercer Encuentro Verema.com (I) Paco Higón (27 de marzo de 2004)
Esta primera sesión fue un excepcional comienzo para este tercer encuentro y sin lugar a dudas, la noche mas "dulce" de los tres Encuentros llevados a cabo.
Tema:
Cata Prioratos 2000 Gonzalo Lainez (15 de marzo de 2004)
El Vino Vall-Llach de la añada del 2000 fue el ganador de la cata de nuestros amigos de la peña de Bilbao.
Tema:
2ª Cata Club Vinium Lloret en Dolia Vinoteca Josep Bell (24 de febrero de 2004)
Cuatro vinos de altura en la 2ª cata de nuestros amigos de Lloret de mar
Tema:
Tercer Encuentro Verema. Programa definitivo Verema.com (4 de febrero de 2004)
Os avanzamos el programa definitivo del III Encuentro Verema a celebrar en Valencia los próximos días 27 y 28 de febrero. ¡Os esperamos!
Tema:
Comiendo, bebiendo, matando pintores y aprendiendo catalán en Barcelona Manuel Camblor (2 de febrero de 2004)
Manuel Camblor no visitaba Barcelona desde 1991. Hizo falta que entrase Verema a su vida para hacerlo reconsiderar esa ciudad y pegarse unas cuantas aventurillas gastronómicas.
Tema:
Primera Cata del Club Vinium de Lloret de Mar Josep Bel (16 de enero de 2004)
Primera cata del grupo "Club Vinium " desde Lloret del Mar... Una de mágnums
Tema:
Vertical de Monte Real de la peña “Vino Por Placer” Benjamín Berjón (28 de noviembre de 2003)
Desde México, nuestros amigos de la peña "Vino por Placer", analizaron varias añadas significativas de este vino.
Tema:
Vinos gauchos Carla Luna. Periodista vitivinícola Argentina. (14 de diciembre de 2003)
Argentina discretamente se posiciona en el mercado vitivinícola internacional deslumbrando a catadores profesionales con sabores auténticos de las tierras andinas.
Tema:
Cata de vinos de Toro en Lovaina Pablo Franssen (8 de diciembre de 2003)
El forero Belgik nos relata cuanto aconteció en la cata de vinos de la D.O. Toro llevada a cabo en Lovaina
Tema:
Todos los Continos del Mundo Jesús Barquín (13 de julio de 2003)
Jesús Barquín nos relata la excepcional cata de Continos ofrecida por Jesús Madrazo en agosto de este año
Tema:
El Cuerpo del Vino Carlos Andrés (29 de noviembre de 2003)
Carlos Andrés, autor de este libro, aborda diferentes aspectos del vino desgranados en 43 temas.
Tema:
Crónica de cata de nuestros amigos del otro lado del Atlántico Pierre Lemaitre (30 de octubre de 2003)
Allende los mares, los amigos de Cartagena de Indias nos cuentan su velada: cata monovarietal de Pinot... Y paella!
Tema:
Metafísica del Vino, amor y filosofía agitados en una copa de vino. Paco Higón (15 de noviembre de 2003)
Las guías,crónicas,catas...son efímeras,pasan como las nubes y las sombras.Pero en la filosofía,el criterio permanece.Este es un libro que es para leer durante muchos años,que se puede leer y empezar por cualquier página.Es como un buen amigo
Tema:
Visita y cata en la Bodega “Alizán Bodegas y Viñedos" Eladio Riesco (23 de octubre de 2003)
La peña "Asociación de Amigos del vino de Zamora" nos relata su viaje a las bodegas Alizán, y los vinos que allí cataron
Tema:
Crónica del II Encuentro de foreros y peñas Jose Luis Contreras (20 de octubre de 2003)
Breve resumen de lo acontecido durante este Encuentro en las bodegas de Rueda del Grupo Yllera
Tema:
Fin de semana en La Rioja Joan Pena (4 de julio de 2003)
La Peña "La Taberna" y la Peña "Bilbao" nos cuentan su fabuloso fin de semana por La Rioja visitando tres emblemáticas bodegas.
Tema:
Toriles, encierros y sobreros Augusto Covo (10 de julio de 2003)
Utilizándo símiles taurinos, nuestros amigos de Cartagena de Indias nos cuentan, desde el otro lado del oceano, sus impresiones de una calurosa noche de cata
Tema:
A mil pies de altura sobre el Penedés y el Priorat: Helicoptada 2003 Roberto Campos Lleó (15 de septiembre de 2003)
Verema.com visita en helicóptero cinco bodegas del Penedés y el Priorat y cata un avance de las próximas añadas.
Tema:
Regiones productoras de vino en Alemania. Paco Higón (21 de septiembre de 2003)
Los vinos alemanes constituyen una incógnita para el consumidor medio español.....
Tema:
Sorpresa en la Cata de la Peña Bilbao Gonzalo Lainez (8 de mayo de 2003)
Crónica de cata de los chicos de la Peña Bilbao, donde nos relatan cómo el Finca Valpiedra 97 fue el vencedor de la vertical de este vino riojano.
Tema:
Últimas novedades II Encuentro de peñas y foreros Verema.com (5 de septiembre de 2003)
El 20 de septiembre ya está próximo y tendremos otra nueva oportunidad de disfrutar en un nuevo Encuentro en la bodega del Grupo Yllera en Rueda
Tema:
Caprichitos de un gastronómada: Montreal en primavera Manuel Camblor (17 de julio de 2003)
De platos y copas al pie del Mont Royal. Manuel realiza dos o tres importantes descubrimientos…
Tema:
Viaje por tierras y bodegas de Castilla Dominic Bairaguet (16 de agosto de 2003)
Dominic nos relata su viaje por tierras de Castilla y habla de las bodegas que allí visitó.
Tema:
II Encuentro informal de peñas y foreros Verema.com (9 de abril de 2003)
Esta nueva cita será el próximo 20 de septiembre en las bodegas del Grupo Yllera en Rueda. ¡Os esperamos!
Tema:
“La vida te da sorpresas...” Más copas en Manhattan Manuel Camblor (25 de julio de 2003)
Manuel Camblor nos trae más de sus andanzas enofílicas por la Gran Manzana. Mucha variedad de vinos y alguno que otro contexto que subvierte los paradigmas tradicionales de la enomanía.
Tema:
Cata de blancos con mucha historia que contar Juan Such (22 de julio de 2003)
Una magnífica cata de blancos con crianza demostró que la expresividad y longevidad de los vinos de López de Heredia está a la altura de los grandes blancos de Burdeos.
Tema:
Reunión de peñas, foreros y amigos de Verema.com en Madrid Álvaro Cerrada (19 de junio de 2003)
Grupos de cata asociados a Verema.com y otros foreros y amigos habituales de la web nos reunimos en Madrid en una fabulosa velada compartiendo nuestra gran afición: el vino.
Tema:
Una cata con Sara Pérez Dominic Bairaguet (29 de mayo de 2003)
La forera Dominic nos cuenta sus impresiones en una fabulosa cata con Sara Pérez como maestra de ceremonias.
Tema:
El Sabor de los Grandes: Château Latour Paco Higón (8 de junio de 2003)
Los buenos enófilos tienen su Olimpo de productores y su corte celestial de vinos. Allí ocupa un lugar destacado la bodega Château Latour.
Tema:
Vinos de Murcia, un valor seguro Paco Higón y Jose Contreras (23 de mayo de 2003)
Murcia es sin duda una de las regiones emergentes más prometedoras del panorama vitivinícola español.
Tema:
El debut, entre botella y botella, de Finca Sandoval en Nueva York Manuel Camblor (16 de mayo de 2003)
Manuel Camblor describe una cena en Manhattan donde se contó con la visita del periodista Víctor de la Serna y en la que probaron sus nuevos vinos de La Manchuela.
Tema:
Vertical de Clos Martinet y Cims de Porrera Iñaki Blasco y Juan Such (1 de mayo de 2003)
En una mágica noche de cata en Reus pudimos comprobar la evolución de diez añadas elaboradas por Josep Lluis Pérez
Tema:
Cayendo en el Pecado: De visita por Valladolid. Paco Higon y Jose Contreras (20 de marzo de 2003)
Relato de una visita a las tierras pucelanas donde el vino fue -como no- el protagonista.
Tema:
II Encuentro Verema. Crónica de un re-encuentro (II) Paco Higón (15 de marzo de 2003)
Sigue el relato de lo acontecido durante el II Encuentro Verema. Resumen de la primera mesa redonda.
Tema:
II Encuentro Verema. Crónica de un re-encuentro (I) Paco Higón (9 de marzo de 2003)
Breve relato de lo que deparó el II Encuentro Verema. Amistad, afición, cultura y buen vino nos reunieron en Valencia.
Tema:
Reportaje fotográfico del Segundo Encuentro Verema Verema.com (28 de febrero de 2003)
Reportaje fotográfico del Segundo Encuentro Verema.com celebrado en Valencia
Tema:
Vinos y lacres: Crónica mesurada de una cata descomunal Jesús Barquín (24 de febrero de 2003)
Jesús Barquín nos relata las impresiones de los vinos catados en una maratoniana sesión celebrada en Madrid.
Tema:
Guardianes de una vida Francisco Bibiloni (2 de octubre de 2003)
Xisco Bibiloni realiza una interesante y apasionada reflexión sobre los corchos que guarda en su bodega y la historia que se esconde tras ellos.
Tema:
“Desgorge” en Pacs del Penedés o cómo se hace un cava. Dominic Bairaguet (1 de junio de 2003)
La forera Dominic nos explica el proceso de elaboración del cava en su visita a Cavas Colet.
Tema:
Cabernet franc, Côtes du Rhône y un alma discotequera en Brooklyn Manuel Camblor (29 de enero de 2003)
Blancos variados, Cabernet Franc de Nueva York y Ródanos del sur a examen en una magnífica velada que nos explica con detalle Manuel Camblor.
Tema:
Segundo Encuentro Verema Verema.com (13 de enero de 2002)
Los próximos días 14 y de Febrero tendrá lugar en Valencia el II Encuentro Verema dedicado a todos los que participáis en esta web. ¡Os esperamos!
Tema:
Vinoble 2002: Jerez en todos los sentidos Alberto Coronado (1 de octubre de 2003)
Cuando se acercan las fechas de celebración de Vinoble 2003, Alberto Coronado nos relata su experiencia en esta Feria el año pasado. Una crónica de este excelente encuentro capaz de despertar los sentidos.
Tema:
Formar una Peña de cata Benjamín Berjón (4 de enero de 2003)
Benjamín Berjón nos explica en 10 pasos todo lo necesario para formar un grupo de cata, basándose en su experiencia personal.
Tema:
Envejecimiento de los vinos modernos frente a los clásicos Jorge Muga Palacín (29 de diciembre de 2002)
Jorge Muga nos habla en este artículo de la viticultura moderna y los diferentes factores que contribuyen a la longevidad de los vinos.
Tema:
¿París? Lo que no me comí, me lo bebí… Manuel Camblor (13 de diciembre de 2002)
Manuel Camblor nos ofrece un diario de un reciente tour gastronomique por París.
Tema:
Vendimia 2002 en La Rioja Paco Higón (10 de diciembre de 2002)
Visitamos dos bodegas de la Rioja caracterizadas por su esmero en la viticultura y el cuidado en la elaboración de los vinos.
Tema:
¡No hay dos sin tres! Verema.com (8 de diciembre de 2002)
Para celebrar estas las fiestas navideñas que se acercan, Verema,com ha organizado una nueva cata virtual. Bracamonte Reserva 98 será el vino a catar.
Tema:
Visitando la Ribera del Duero (y II). Paco Higón (4 de diciembre de 2002)
También junto al "Padre Duero" Hermanos Cuadrado y Leda Viñas Viejas fueran las siguientes bodegas que visitamos.
Tema:
Monte Xanic celebra año de logros Carlos J. Cué y G. (28 de noviembre de 2002)
Desde el grupo de cata "Vino por Placer" de México nos llega esta crónica sobre una de las bodegas más representativas del país
Tema:
Visitando la Ribera del Duero (I). Paco Higón (25 de noviembre de 2002)
La Ribera del Duero ha sido el objetivo de algunas de las visitas de Verema.com a las bodegas punteras de España.
Tema:
Cata Virtual para celebrar el segundo aniversario de Verema Verema.com (12 de noviembre de 2002)
El jueves 14 de noviembre, a las 21 horas, es la cita con un tinto con crianza de Bodegas Arúspide (D.O. Valdepeñas).
Tema:
Por la ribera del Douro (II) Paco Higón (4 de noviembre de 2002)
Segunda y última parte de la crónica de nuestra visita al Douro portugués.
Tema:
Sed de buen servicio Benjamín Berjón (30 de octubre de 2002)
Benjamín Berjón nos ofrece una interesante reflexión personal sobre el servicio del vino en los restaurantes
Tema:
Por la ribera del Douro (I). Paco Higón (15 de octubre de 2002)
Crónica de un viaje por la ribera del Douro en plena vendimia.
Tema:
¡Pobre vino! Pablo Alvarez (Presidente de la Fundación para la Cultura del Vino) (30 de septiembre de 2002)
Desde la Fundación para la Cultura del Vino, su presidente, Pablo Alvarez, reflexiona sobre el presente y futuro del mundo del vino
Tema:
Feria del Vino de la Terra Alta Paco Higón (19 de septiembre de 2002)
Crónica de las actividades de la 2ª Feria del Vino de la Terra Alta en Batea. Verema.com estuvo
Tema:
Txakolí de Vizcaya: Ayer, hoy y mañana Gonzalo Lainez (16 de septiembre de 2002)
Interesante reflexión sobre unos vinos generalmente desconocidos fuera del País Vasco
Tema:
Encuentro de Peñas asociadas a Verema.com Verema.com (9 de agosto de 2002)
El próximo 5 de octubre tendrá lugar un Encuentro informal de Peñas en Valencia. Estáis invitados todos los grupos de cata y foreros/as que queráis asistir. ¡Os esperamos!
Tema:
México y su potencial vitivinícola Benjamín Berjón (4 de septiembre de 2002)
Aunque el tequila, ron, brandy y cerveza son las bebidas con más adeptos en México, la producción vitivinícola de este país demuestra tener un gran potencial
Tema:
Los vinos de Córcega Òskar Linares (26 de agosto de 2002)
De Córcega se dice que es una de las regiones vinícolas con más antigüedad del mundo.
Tema:
Preparando la vendimia. Visita a las viñas de Céller del Roure. Paco Higón (27 de agosto de 2002)
Visita a las viñas del Celler del Roure
Tema:
Pinotage. La variedad llegada del Sur de África. Paco Higón (15 de agosto de 2002)
Cruce entre la Pinot Noir y la Cinsault, ésta es una variedad de uva poco conocida en España.
Tema:
La tertulia del vino. Cena-cata con Toni Sarrión. Paco Higón (9 de agosto de 2002)
Cena-cata con Toni Sarrión y Pablo Calatayud en el Bar Ferrer
Tema:
Chile: Vinos en erupción Quique Collado (15 de julio de 2002)
Interesante reflexión sobre el proceso de internacionalización de los vinos chilenos
Tema:
Primera Cata Virtual en Verema.com Verema.com (5 de julio de 2002)
Participa en la primera Cata Virtual de la mayor comunidad de aficionados al vino en Internet en habla hispana
Tema:
Systembolaget o cómo se distribuye el vino en Suecia Salvador del Saz (25 de junio de 2002)
En este país escandinavo la oferta de alcohol está fuertemente regulada por el Estado. Su distribución se realiza a través de tiendas especializadas de nombre genérico Systembolaget
Tema:
Descubra los nuevos Penedès Jose Luis Aleixandre (Catedrático de la UPV) (20 de mayo de 2002)
Una interesante reflexión sobre los vinos del Penedés, a cargo de Jose Luis Aleixandre en su discurso de presentación de estos vinos en Valencia a principios de mayo
Tema:
La ampelografía ha muerto, viva la ampelografía Paco Higón (5 de julio de 2002)
¿Cual es el origen de la vid?. ¿Cuantos varietales existen en el mundo?. Si quieres conocer las respuestas no te pierdas este interesantísimo artículo.
Tema:
Tokay: vino de reyes, rey de los vinos Alberto Coronado (5 de enero de 2002)
Grandes desconocidos fuera de sus fronteras hasta bien entrado el siglo XX, los Tokay son algunos de los mejores vinos dulces del mundo
Tema:
Los vinos rumanos (II) Ismael Cortés (4 de septiembre de 2002)
En esta segunda y última entrega sobre los vinos de Rumanía se describen las principales zonas vitiviníncolas de este país.
Tema:
Pedro Aibar en el foro de Verema.com Jose Luis Contreras (4 de octubre de 2002)
El Primer Aniversario del Foro de Verema.com lo celebramos con un largo diálogo con Pedro Aibar. En este artículo hemos recuperado una buena parte de sus geniales comentarios.
Tema:
Los vinos rumanos (I) Ismael Cortés (25 de marzo de 2002)
Descripción de la historia vitivinícola y los principales varietales cultivados en Rumania
Tema:
Una crónica dorada Javier Carmona (26 de marzo de 2002)
Excepcional cata que contó con la presencia del conde de Lur Saluces para degustar varias añadas de dos Sauternes de su propiedad: El Château de Fargues y el mítico Château d'Yquem.
Tema:
Apuntes de un día de vendimia, Dominic Bairaguet (13 de marzo de 2002)
Relato del vivir cotidiano entre las gentes del campo
Tema: reflexión
Chasseurs de Sucre: 16º Salón de los Vinos del Loira, Javier Serrano (13 de marzo de 2002)
La decimosexta edición del salón de los vinos del Loira abría sus puertas el pasado 4 de febrero
Tema: reflexión, técnicos
Crónica de un encuentro José Luis Contreras (1 de marzo de 2002)
Crónica del Primer Encuentro Verema.com celebrado en Valencia (España)
Tema: reflexiones
Chile: Los viñedos emergentes del sur Paco Higón (7 de febrero de 2002)
Un paseo por la geografia vitivinícola chilena.
Tema: técnico, reflexiones, viajes
Vinos de Austria: la revolución silenciosa, Alberto Coronado (7 de febrero de 2002)
Un país desconocido dentro del mundo vitivinícola pero con unos vinos de excelente calidad.
Tema: técnico, reflexiones, viajes
Vinos de Austria: la revolución silenciosa, Alberto Coronado (7 de febrero de 2002)
Un país desconocido dentro del mundo vitivinícola pero con unos vinos de excelente calidad.
Tema: técnico, reflexiones, viajes
Valoración de vinos: una tarea que no es tan difícil, Ernesto de Serdio (16 de enero de 2002)
El peritaje y la valoración de vinos es un tema importante cuando uno se dedica al comercio de vinos.
Tema: técnico, reflexiones
Mis vinos modernos, Juan Ferrer (12 de diciembre de 2001)
Decálogo sobre la visión de los vinos modernos
Tema: reflexiones
Robert Parker: El "gurú" del vino , José Vte. Giménez (12 de diciembre de 2001)
La influencia de Parker y sus opiniones respecto del vino español
Tema: técnico, reflexiones
Levaduras y la fermentación alcohólica (III), Quique Collado (12 de diciembre de 2001)
Ultima entrega de esta serie de artículos en el que se repasan los productos obtenidos en la fermentación
Tema: técnico, reflexiones
Levaduras y la fermentación alcohólica (II), Quique Collado (27 de noviembre de 2001)
El papel jugado por las levaduras en la producción del vino
Tema: técnico, reflexiones
Los vinos de Cahors, próximos pero desconocidos, Francisco Higón (5 de noviembre de 2001)
El viñedo de Cahors se encuentra entre los más an | 
