Re: ¿Recetas y mejores restaurantes de comida india?
Ver mensaje de joseYo diría que las diferencias radican en los tamaños y forma, tanto como en los tiempos de curado.
Fuet, fino bastante crudo. Longaniza más curado. Espetecs, más especiados y finitos, estallido de sabor. Secallona, que se cuelga para secar,...
Luego os busco un libro, ya os lo explico.