Continuamos: Fase gustativa
Re: Continuamos: Fase gustativa
De entrada suave, equilibrio entre acidez y alcohol. Taninos persistentes, pero pulidos y ligeramente aterciopelados. No tiene ninguna arista que reseñar. Muy redondo.
Re: Continuamos: Fase gustativa
Buen ataque e n boca
Potente
aunque algo astringente todavía
La madera vuelve a salir en la boca
mejorara con cierta guarda
Re: Continuamos: Fase gustativa
Ver mensaje de Catalina_BibiloniPienso que si, con la gran acidez que tiene este vino y los 18 meses de madera, creo que va para largo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Continuamos: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Boca: Ataque goloso , paso medio , sin excesivo volumen , algo astringente y acidulado . Al aumentar la Tª aparece el alcohol .
En resumen una magnífica presentación , en cuanto al envase y las etiquetas , a la que le falta información del coupage , bonita vista y buen aroma , pero algo escaso de redondez en boca (exceso tánico y aún con crestas ácidas ) , falta tiempo de botella para equilibrar el conjunto de uvas mezcladas .