Bodegas GRM en la Experiencia Verema Málaga 2016
Ana Méndez, Directora de Exportación del Grupo Reboreda Morgadío, nos habla de la historia y los vinos de la bodega y nos transmite sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Málaga 2016
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D.O./Zona:
Localidad:
Puga - Ourense
Dirección:
Cód. Postal:
32941
País:
España
Teléfono:
988261212
Web:
Dirección técnica:
Reboreda D.O. Ribeiro - Marcos C. Souto. Morgadío D.O. Rías Baixas - Alejandra Nores
Viñedo:
62
Año de fundación:
1940
VINOS EN VEREMA - 17
INFORMACIÓN DE LA BODEGA
Bodegas GRM nace en los años 40, en el pueblo de Padro (Castrelo de Miño), en una de las zonas vitivinícolas más antiguas de España: el Ribeiro.
En esos años inician su andadura en el mundo de la comercialización de los vinos que producían sólo a escala familiar. Paralelamente, sentaban las bases de su gran proyecto de futuro, iniciando la plantación de sus varietales más importantes: treixadura, godello y loureira, con el claro objetivo de elaborar vinos de sus propias fincas. En esta primera etapa, alcanzaron un total de 10 Ha. de plantación de estos varietales, permitiéndose, en la actualidad, crear una gama de vinos procedentes de fincas que alcanzan hasta 75 años de antigüedad.
Posteriormente, en los años 80, como Bodegas Campante, se trasladan a Finca Reboreda (Puga), donde construyeron la primera fase de sus instalaciones, que se han ido adaptando a las necesidades tecnológicas y comerciales hasta llegar a la actualidad.
La segunda etapa de su gran proyecto llega con la plantación de 10 Ha. de viñedo contiguas a las ya existentes de los años 40, y que completan el total de 20 hectáreas que rodean sus instalaciones de Bodega, con parcelas a orillas del río Miño a 60 metros de altitud sobre el nivel del mar, y de hasta 300 metros de altitud en las fincas más altas.
En los años 90, deciden apostar por otra de las regiones más importantes en la elaboración de vinos gallegos: Rías Baixas.
Basándose en las claves de su proyecto, resultaba fundamental que se cumplieran tres requisitos: subzona Condado de Tea, variedad albariño, e instalaciones de Bodega que permitieran una vinificación cuidada y minuciosa; así en 1996 adquieren Adegas Morgadío (Arbo, Crecente).
En el año 2012, se convierten en Grupo Reboreda Morgadío, elaborando y comercializando vinos de la D.O. Ribeiro y de la D.O. Rías Baixas, además de licores y aguardientes. Actualmente son conocidos como Bodegas GRM.
¿Cómo trabajan?
D.O. Ribeiro
En sus plantaciones de Finca Reboreda, disponen de 22 Ha, 20 de variedades de uvas blancas (70% treixadura, 10% godello, 10% loureira y 10% torrontés) y 2 de la variedad Mencía, de uvas tintas.
En las fincas más bajas (50-60 metros altitud), al pie del río Miño, nos encontramos con canto rodado, destacan por su mineralidad, frescura y mayor acidez. Las fincas medias (150-180 m) son de terreno franco-arenoso, con 100% horas de sol, se trata de las fincas más equilibradas de alcohol y acidez. Las fincas más altas (a partir de 200 m), poseen arcilla primero y roca de monte después; lo que porta balsámico y estructura a sus mostos, que tienden a menor acidez y más alcohol.
D.O. Rías Baixas
Finca Morgadío dispone de 40 Ha de la variedad Albariño, con altitudes que van desde los 70-80 metros de altitud hasta los 270. En las fincas más bajas, el terreno se compone principalmente de arena, en las medias, arena con piedra, y en las más altas encontramos piedra-roca de monte.
En las dos bodegas tratan con mimo su materia prima, por eso, una vez vendimiadas las uvas, nunca tardan más de 30 minutos en llegar a bodega. Se realiza una primera separación por mostos en 3 tipos: mosto yema (escurrido), mosto de primera prensa y mosto de segunda prensa.
Para la elaboración de su mejores vinos, utilizan la fermentación con lías; fermentación que otorga a los vinos estructura, volumen, sedosidad y densidad. Todo el proceso de vendimia, excepto el envío a prensa, es por gravedad. No se usa madera para no tapar los varietales; se usan depósitos de acero inoxidable y rompen las lías con nitrógeno una vez por semana.
Bodegas GRM exporta el 20% de su producción, siendo en Ribeiro un 15% y en Rías Baixas casi un 40% y están presentes en un total de 12 países (EEUU, Japón, Alemania, Australia, Colombia, Alemania, Canadá, Reino Unido, Polonia, Francia, Bélgica y Holanda).
Vinos
ADEUS- D.O. Ribeiro
Elaborado con los varietales de las parcelas “A Carballeira” y “A Peza”.
Variedades: Treixadura, Torrontés y Godello.
Homenaje a la poetisa Rosalía de Castro, y a su poema más conocido: “Adeus ríos, adeus fontes, adeus regatos pequenos…”
Baco de plata 2015 en su primera añada por la Unión Española de Catadores.
Medalla de Oro en la “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” 2016.
A TELLEIRA- D.O. Ribeiro
Homenaje a uno de los oficios artesanos más antiguos de Galicia, su nombre está ligado a la localización de una fábrica de tejas en la finca “A Peza”, donde hace 20 años se plantaron las cepas de Godello que dan lugar a este vino.
Variedades: Godello 100%.
Medalla de Oro en la “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” 2016.
3URA- D.O Ribeiro
En los años 40 comienza el proyecto 3URA, con la plantación de las primera parcelas de Treixadura, Godello y Loureira, en un triángulo mágico de 13.000 metros cuadrados, seleccionado por 3 características primordiales: cota de altitud media de 150 mts, textura de suelo con proporción equilibrada de limo, arcilla y arena, y adecuación de portainjerto, vinífera y estructura. Rendimiento medio de 5.000 kg/Ha. Elaborado exclusivamente con mosto escurrido.
Premios: Medalla de ORO - “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” 2016.
International Wine Challenge 2015 - COMMENDED.
Calificación de críticos: Guía de vinos ABC 2016 , 93 puntos.
Guía de vinos ABC 2015, 94 puntos.
MORGADÍO- D.O. Rías Baixas.
Uvas procesadas como máx. 30 minutos después de ser vendimiadas. Tras un leve estrujado y obtenido el mosto-yema, fermentan los mostos de cada parcela por separado y a temperatura controlada de no más de 15º.
Puntuaciones de críticos:Wine Enthusiast - 90 / - Ken's Wine Guide - 92 / - Josh Raynolds, Vinous - 91
ALMA DE REBOREDA, TOSTADO - D.O. Ribeiro, Blanco naturalmente dulce.
Vendimiadas a mano, las uvas son colgadas racimo a racimo para su lenta pasificación; transcurridos tres meses se descuelgan manualmente y son prensadas. Tras un estrujado suave, el mosto que se obtiene pasa a fermentar a barricas de roble francés Allier, durante al menos 10 meses. Terminada la fermentación se trasiega, y permanece sobre sus lías finas durante un mínimo de 2 años.
Medalla de GRAN ORO - “Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia” 2016.
Cuadro de Honor – Guía de vinos de La Semana Vitivinícola 2015.
Bodegas GRM en la Experiencia Verema Málaga 2016
Ana Méndez, Directora de Exportación del Grupo Reboreda Morgadío, nos habla de su historia, su entorno y sus vinos, así como las impresiones sobre la Experiencia Verema Málaga 2016.
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