Desalcoholización en la Industria del Vino
En la constante búsqueda de innovación en la industria vinícola, la desalcoholización se ha erigido como un tema central para los profesionales del sector.
En la constante búsqueda de innovación en la industria vinícola, la desalcoholización se ha erigido como un tema central para los profesionales del sector.
Si hay algo que todos en Verema estábamos deseando anunciar, después de la pesadilla de estos años, y una vez recuperados los eventos presenciales y con ellos nuestras Experiencias Verema, es sin duda ¡El Encuentro de foreros!
A pesar del viento, del frio y de la lluvia, el pasado 24 de marzo se entregaron los Premios Verema 2021 dentro de las jornadas realizadas en la Experiencia Verema 2022. La entrega de premios contó con la presencia de numerosos profesionales del vino y la gastronomía que llenaron el salón Apolo del Hotel Las Arenas
El miércoles 29 de septiembre de 2021 pudimos disfrutar de la presentación en directo de la nueva añada del vino Martín Berdugo Crianza 2018, para ello contamos con la presencia del Gerente de la Bodega Martín Berdugo y artífice de sus vinos, Antonio Díez
Para conocer más sobre la Denominación de Origen Ribera del Duero y para recordar los vinos catados en la Experiencia Verema Málaga, os dejamos un resumen de los vinos expuestos durante la cata denominada Ribera Contigo
El próximo miércoles 22 de septiembre tendremos la oportunidad de asistir a la presentación online del nuevo proyecto de Martín Berdugo así como la cata virtual del mismo a través del foro de Verema. Inscríbete para ver la presentación en directo!
Cata comentada de Ribera del Duero titulada "Ribera Contigo" impartida por Alberto Tobes Velasco Responsable de Experimentación y Ensayo del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero.
Alberto Tobes Responsable técnico del Departamento de Experimentación y Ensayos de la DO Ribera del Duero nos deleitó con la cata titulada “El Poder del Albillo Mayor”. Título que evidencia el hilo conductor y protagonista de la cata, la uva Albillo Mayor.
Bodega Tinto Pesquera, referencia de los vinos tintos de Familia Fernández Rivera, presenta sus nuevas añadas: Tinto Pesquera Reserva 2016, Tinto Pesquera Crianza 2018 y Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva 2015.
Durante la Experiencia Verema Valencia tuvimos la oportunidad de descubrir un poco más de la Ribera del Duero, una vez más de la mano Alberto Tobes, Director Técnico de Experimentación e investigación de la denominación.
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