De color cereza picota y capa media alta, ribete granate
La nariz es de buena intensidad tras aireación, equilibrio entre fruta, terciarios, especialmente tostados y especias dulces.
En boca tacto sedoso, buena acidez, equilibrado, tanino presente, amplio, de buena complejidad y gran persistencia.
Ribera del Duero también tiene su cara elegante, con menos potencia y Carraovejas con este vino lo consigue.
La fruta es la protagonista, recuerdos de ciruela madura, arándanos. Especiados dulces como la canela y la vainilla, florales y balsámicos que aportan frescura.
En boca tiene estructura, con excelente acidez, es elegante, sedoso, con los taninos todavía por pulir, necesita algo más de tiempo en botella pero ya es disfrutable, final largo y afrutado.
Vino tinto de color granate, ribete picota y capa media-alta. En nariz es intenso, con notas especiadas (canela) e incluso terrosas. En boca muestra una buena acidez que queda rodeada por su carácter licoroso, con de fruta negra, ahumados y tostados que se entreveran. Final de regaliz. Aunque es una delicia disfrutarlo hoy, opino que ganará con un par de años más (si tenemos la suficiente paciencia) en botella.
Color picota de capa alta.
Nariz muy elegante y expresiva, con aromas que recuerdan a fruta roja, vainilla, canela, pimienta blanca, nuez moscada y eucalipto.
Entrada ligera y sedosa en boca, con perfil de gran vino. Es redondo. Tiene aún el tanino algo por pulir. Pero destaca su buena estructura y buena acidez. Finaliza con una persistencia alta que deja un retro a los balsámicos. Eucalipto
Mucho futuro.
Vino de bonito color picota y ribete de color granate y capa media tendiendo a alta.
En fase olfativa media intensidad y buena complejidad, sensación de frescura y de buena integración de la crianza. Fruta roja, especias y maderas finas al fondo.
En la fase gustativa llama la atención su tacto aterciopelado, buena acidez en un paso equilibrado entre fruta, crianza y crianza. Buena longitud.
El color es rubí de capa media-alta.
En nariz se muestra grosellas negras frescas, nuez moscada, y más especias.
En boca el vino es estructurado y sedoso. Tiene cierta acidez, el alcohol es alto pero fresco.
Bien hecho.
Vino tinto de color rojo granate de capa media alta
Nariz frutal frambuesa y grosella salvajes, notas de crianza vainilla, pimienta negra, canela, nuez moscada, tinta china, hummus negra,
En boca es potente, tanino, peso en boca, buena acidez de estructura,
Final muy herbal menta, balsámico laurel, eucaliptus. Perfecto para pulir en bodega.
Gran calidad en la botella. Futuro