Valvarés de Altanza 2018
Valvarés de Altanza 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,7
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
12 meses en barricas nuevas de roble francés, posteriormente reposa 2 meses en tinos de roble francés Allier de 22 Hl
MARIDAJE
Ideal para aperitivos y pinchos elaborados principalmente con embutidos, carnes y quesos. También casa bien con pescado azul o salmón ahumado, e incluso con postres elaborados con chocolate negro.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Valvarés de Altanza
OPINIONES
7

Color granate con reflejos tejas, capa media/alta, limpio y brillante.

En nariz necesita oxigenarse, tras la aireación aparece la fruta roja, cueros, café, toffee, especias (clavo), notas balsámicas, notas florales (secas).

Su entrada en boca es ligera, cálida. Acidez baja, post gusto largo y amargoso.

Color granate con reflejos tejas, capa media/alta, limpio y brillante. En nariz se muestra cerrado , una vez oxigenado , resaltan aromas a fruta roja madura, café, caramelos de toffee, especias (clavo), y notas balsámicas. En boca es muy ligero, licoroso . Con poca acidez , post gusto largo y amargoso.

Rojo granate con ribete teja.

Recien servido está muy cerrado. se oxigena, se abre y aparecen tonos lácteos. Cuero, tabaco de pipa, tofe, especias, farmacia, flores mústias.

La boca es muy ligera. Una pena, porque no dice nada.

-Fase visual: Color granate, ribete algo teja, capa media alta, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas cerrados y de acetaldehídos, conviene oxigenar el vino decantandolo para percibir aromas más limpios, una vez oxigenado el vino, percibimos aromas especiados de café, cueros, tabaco, balsámicos y fruta seca, intensidad media.

-Fase gustativa: Entrada cálida, seco, acidez baja, tanino evolucionado, alcohol algo cálido, con cierto cuerpo, se nota la evolución, sabores especiados, balsámicos, final vegetal y posgusto medio.

De color granate oscuro, con ribete atejado, capa media, alta lágrima media y ágil, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, a copa parada desprende aromas a reducción, habitación cerrada, una vez agitada la copa y dejando oxigenar aparecen frutas negras, torrefactos, café, especias, clavo, sutiles balsámicos y flores secas.

En boca su entrada es ligera, un paso de boca ligeramente amargo que se mantiene en el posgusto. Cuerpo medio, acidez ligeramente baja y un tanino algo desaparecido, persistencia media baja.

Color rojo granate de capa media alta.

Buena intensidad en nariz. Fruta negra, cuero,  torrefactos. Especiado  y con notas  balsamicas

En  boca resulta muy ligero como falto de  alcohol. Baja acidez y algo  amargoso al final

Visual capa media alta. Granate intenso con reflejos teja
Olfativa después de airear tabaco de pipa. Torrefactos. Fruta negra madura, ciruelas negras.
Gustativa  complejo. Algo amargo al final. Clavo . Postgusto largo por el amargor. . Falta acidez

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar